Рецепт плов из сухофруктов с киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из сухофруктов с киноа

Киноа (рисовая лебеда), неприготовленная 40 г
плов из сухофруктов 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов из сухофруктов с киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.2 кКал 1684 кКал 18.8% 5.9% 533 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.2% 745 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 4.2% 747 г
Углеводы 52.1 г 219 г 23.8% 7.5% 420 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 11.4% 278 г
Вода 23.2 г 2273 г 1% 0.3% 9797 г
Зола 1.961 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 1.5% 2093 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 1.4% 2347 г
бета Криптоксантин 0.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 5.2% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 3.7% 845 г
Витамин В4, холин 40.11 мг 500 мг 8% 2.5% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 3.2% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 4.7% 667 г
Витамин В9, фолаты 107.34 мкг 400 мкг 26.8% 8.5% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.642 мг 15 мг 10.9% 3.4% 914 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 3.297 мг ~
дельта Токоферол 0.223 мг ~
Менахинон-4 (МК4) 0.629 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4481 мг 20 мг 7.2% 2.3% 1381 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 360.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 574.34 мг 2500 мг 23% 7.3% 435 г
Кальций, Ca 65.07 мг 1000 мг 6.5% 2.1% 1537 г
Кремний, Si 5.439 мг 30 мг 18.1% 5.7% 552 г
Магний, Mg 139.2 мг 400 мг 34.8% 11% 287 г
Натрий, Na 15.26 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8519 г
Сера, S 14.08 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7102 г
Фосфор, Ph 317.1 мг 800 мг 39.6% 12.5% 252 г
Хлор, Cl 5.3 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43396 г
Микроэлементы
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 3.266 мг 18 мг 18.1% 5.7% 551 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 2.2% 1460 г
Марганец, Mn 1.4094 мг 2 мг 70.5% 22.3% 142 г
Медь, Cu 432.94 мкг 1000 мкг 43.3% 13.7% 231 г
Молибден, Mo 3.558 мкг 70 мкг 5.1% 1.6% 1967 г
Никель, Ni 12.201 мкг ~
Селен, Se 6.66 мкг 55 мкг 12.1% 3.8% 826 г
Титан, Ti 13.48 мкг ~
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37771 г
Цинк, Zn 2.1229 мг 12 мг 17.7% 5.6% 565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.321 г ~
Сахароза 0.18 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.183 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.512 мг ~
Кампестерол 0.118 мг ~
Стигмастерол 0.059 мг ~
бета Ситостерол 2.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.656 г min 16.8 г 15.8% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.047 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.509 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 7.1%
18:2 Линолевая 2.298 г ~
18:3 Линоленовая 0.179 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 15.5%

Энергетическая ценность плов из сухофруктов с киноа составляет 316,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 316.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 52.1 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 23.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ ИЗ СУХОФРУКТОВ С КИНОА

плов из сухофруктов с киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B6 - 15 %, витамином B9 - 26,8 %, калием - 23 %, кремнием - 18,1 %, магнием - 34,8 %, фосфором - 39,6 %, железом - 18,1 %, марганцем - 70,5 %, медью - 43,3 %, селеном - 12,1 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен плов из сухофруктов с киноа

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов из сухофруктов с киноа, калорийность 316,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из сухофруктов с киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ