Рецепт Телятина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина тушеная

Телятина 1 кат. (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 919 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 87 г
Чеснок, сырой 3 г
Вино, столовое, красное 120 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Концентрат помидора 65 г
Вода, бутилированная, в общем 430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Телятина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1826 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.1% 1188 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.7% 1120 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.2% 5093 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.1% 1333 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2881 г
Зола 0.786 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.383 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В4, холин 31.81 мг 500 мг 6.4% 6.9% 1572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 7.3% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 9.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 5.925 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6751 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.3% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 5.6% 1938 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12107 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.2062 мг 20 мг 16% 17.4% 624 г
Ниацин 1.727 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.74 мг 2500 мг 7.4% 8% 1353 г
Кальций, Ca 20.83 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4801 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 3.8% 2841 г
Натрий, Na 109.56 мг 1300 мг 8.4% 9.1% 1187 г
Сера, S 93.89 мг 1000 мг 9.4% 10.2% 1065 г
Фосфор, Ph 84.4 мг 800 мг 10.6% 11.5% 948 г
Хлор, Cl 152.09 мг 2300 мг 6.6% 7.2% 1512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 7.5% 1441 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6881 г
Кобальт, Co 3.818 мкг 10 мкг 38.2% 41.4% 262 г
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 6.8% 1596 г
Медь, Cu 113.23 мкг 1000 мкг 11.3% 12.3% 883 г
Молибден, Mo 0.219 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 31963 г
Никель, Ni 1.764 мкг ~
Рубидий, Rb 218.2 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Фтор, F 46.8 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8547 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5435 г
Цинк, Zn 1.3495 мг 12 мг 11.2% 12.1% 889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.596 г ~
Сахароза 2.979 г ~
Фруктоза 0.55 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.423 г min 16.8 г 20.4% 22.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.8%
18:2 Линолевая 0.448 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%

Энергетическая ценность Телятина тушеная составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕЛЯТИНА ТУШЕНАЯ

Телятина тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16 %, кобальтом - 38,2 %, медью - 11,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Телятина тушеная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Телятина тушеная, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ