Рецепт картофель тушеный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель тушеный с мясом

Картофель (Варка со сливом) 400 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 300 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 120 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Способ приготовления

калорийность 133 по интернету

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картофель тушеный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1830 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 13% 835 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.2% 2545 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.1% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2885 г
Зола 0.845 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 12329 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 17.9% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 11.4% 952 г
Витамин В4, холин 30.69 мг 500 мг 6.1% 6.6% 1629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 10.1% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 20% 545 г
Витамин В9, фолаты 5.868 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6817 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 8.9% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 8.6% 1268 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16077 г
Витамин РР, НЭ 3.5505 мг 20 мг 17.8% 19.3% 563 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 2.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.61 мг 2500 мг 15.7% 17.1% 638 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7087 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 5.3% 2038 г
Натрий, Na 29.02 мг 1300 мг 2.2% 2.4% 4480 г
Сера, S 25.91 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3860 г
Фосфор, Ph 110.5 мг 800 мг 13.8% 15% 724 г
Хлор, Cl 31.8 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.7 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 72.33 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2281 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5245 г
Кобальт, Co 3.155 мкг 10 мкг 31.6% 34.3% 317 г
Литий, Li 37.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 6.5% 1676 г
Медь, Cu 101.82 мкг 1000 мкг 10.2% 11.1% 982 г
Молибден, Mo 3.883 мкг 70 мкг 5.5% 6% 1803 г
Никель, Ni 2.864 мкг ~
Рубидий, Rb 312 мкг ~
Селен, Se 9.32 мкг 55 мкг 16.9% 18.4% 590 г
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20964 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 11.2% 971 г
Цинк, Zn 1.4563 мг 12 мг 12.1% 13.2% 824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.481 г ~
Сахароза 1.238 г ~
Фруктоза 0.223 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.1 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.644 г ~
18:1 цис 0.561 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая 0.192 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.154 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность картофель тушеный с мясом составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С МЯСОМ

картофель тушеный с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 15,7 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 16,9 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен картофель тушеный с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картофель тушеный с мясом, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель тушеный с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ