Рецепт 07 Омлет с лавашом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 07 Омлет с лавашом

Хлеб, лаваш, белый, необогащенный 80 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 210 г
Кефир 1% 80 г
Шпинат (Жарка) 30 г
Форель солёная 60 г
Сыр голландский, брусковый 25 г
Способ приготовления

Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр.50 1. Лаваш нарезать на части, примерно по размеру дна чаши мультиварки, необязательно круглые. 2. Начинку нарезать (шпинат необязательно) 3. Яйца взбить с молоком или кефиром и солью 4. На дно мультиварки уложить лаваш, часть начинки и залить частью омлетной массы. Затем повторить слои: лаваш - начинка - омлетная масса. Последним положить лаваш. Можно посыпать тёртым сыром. 5. Включить режим выпечка, готовить 20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "07 Омлет с лавашом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1069 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.7% 655 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.3% 767 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.1% 2047 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Зола 1.3301 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.2 мкг 900 мкг 20% 12.7% 499 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.5% 1805 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 10.2% 625 г
Витамин В4, холин 128.91 мг 500 мг 25.8% 16.4% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 12.1% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 15.636 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2558 г
Витамин В12, кобаламин 0.91 мкг 3 мкг 30.3% 19.2% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин D, кальциферол 3.059 мкг 10 мкг 30.6% 19.4% 327 г
Витамин D3, холекальциферол 2.0298 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 3.2% 2005 г
гамма Токоферол 0.0051 мг ~
Витамин Н, биотин 9.154 мкг 50 мкг 18.3% 11.6% 546 г
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 16.4% 387 г
Витамин РР, НЭ 3.2753 мг 20 мг 16.4% 10.4% 611 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.55 мг 2500 мг 9.5% 6% 1057 г
Кальций, Ca 121.44 мг 1000 мг 12.1% 7.7% 823 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1684 г
Натрий, Na 294.8 мг 1300 мг 22.7% 14.4% 441 г
Сера, S 97.56 мг 1000 мг 9.8% 6.2% 1025 г
Фосфор, Ph 182.6 мг 800 мг 22.8% 14.5% 438 г
Хлор, Cl 88.43 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2601 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.14 мг 18 мг 11.9% 7.6% 841 г
Йод, I 20.68 мкг 150 мкг 13.8% 8.8% 725 г
Кобальт, Co 4.638 мкг 10 мкг 46.4% 29.5% 216 г
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 5.1% 1246 г
Медь, Cu 78.87 мкг 1000 мкг 7.9% 5% 1268 г
Молибден, Mo 3.532 мкг 70 мкг 5% 3.2% 1982 г
Селен, Se 17.581 мкг 55 мкг 32% 20.3% 313 г
Фтор, F 27.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14296 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2347 г
Цинк, Zn 1.0643 мг 12 мг 8.9% 5.7% 1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.5953 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.6403 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.5193 г ~
Лейцин 0.9389 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.3257 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.4908 г ~
Триптофан 0.1768 г ~
Фенилаланин 0.5494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6635 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8889 г ~
Аланин 0.5783 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9893 г ~
Глицин 0.4038 г ~
Глутаминовая кислота 2.0001 г ~
Пролин 0.5965 г ~
Серин 0.6732 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.2046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.46 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0036 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0053 г ~
8:0 Каприловая 0.0207 г ~
10:0 Каприновая 0.0574 г ~
12:0 Лауриновая 0.0686 г ~
14:0 Миристиновая 0.2188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4317 г ~
17:0 Маргариновая 0.0204 г ~
18:0 Стеариновая 0.5075 г ~
20:0 Арахиновая 0.0197 г ~
22:0 Бегеновая 0.0004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8305 г min 16.8 г 16.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0266 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.0006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2566 г ~
16:1 цис 0.0428 г ~
16:1 транс 0.0008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.2951 г ~
18:1 цис 0.1726 г ~
18:1 транс 0.0027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0462 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0023 г ~
22:1 цис 0.0022 г ~
22:1 транс 0.0001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8831 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5%
18:2 Линолевая 0.678 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0595 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.0394 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0075 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0051 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0034 г ~
20:3 Омега-3 0.0009 г ~
20:3 Омега-6 0.0026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0502 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0277 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.0009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0116 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0659 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%

Энергетическая ценность 07 Омлет с лавашом составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.5 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 07 ОМЛЕТ С ЛАВАШОМ

07 Омлет с лавашом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, витамином B2 - 16 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином D - 30,6 %, витамином H - 18,3 %, витамином K - 25,8 %, витамином PP - 16,4 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 22,8 %, железом - 11,9 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 32 %

Чем полезен 07 Омлет с лавашом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 07 Омлет с лавашом, калорийность 157,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 07 Омлет с лавашом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги