Рецепт Гречка, запеченная с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка, запеченная с грудкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Куриная грудка (филе) 339 г
Лук репчатый 57 г
Вода 373 г
Йогурт 1,5% Danone термостатный 113 г
Сыр легкий Тысяча озер 41 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка, запеченная с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13.1% 655 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.9% 2154 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.6% 1856 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.9% 870 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 2.3% 3769 г
Зола 0.7259 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 2.1% 3930 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.546 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3641 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин РР, НЭ 4.8324 мг 20 мг 24.2% 20.8% 414 г
Ниацин 4.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.43 мг 2500 мг 7% 6% 1433 г
Кальций, Ca 9.58 мг 1000 мг 1% 0.9% 10438 г
Кремний, Si 15.341 мг 30 мг 51.1% 43.9% 196 г
Магний, Mg 66.22 мг 400 мг 16.6% 14.2% 604 г
Натрий, Na 20.36 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6385 г
Сера, S 20.53 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4871 г
Фосфор, Ph 113.9 мг 800 мг 14.2% 12.2% 702 г
Хлор, Cl 8.09 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Железо, Fe 1.749 мг 18 мг 9.7% 8.3% 1029 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 32.2% 267 г
Марганец, Mn 0.3149 мг 2 мг 15.7% 13.5% 635 г
Медь, Cu 151.96 мкг 1000 мкг 15.2% 13% 658 г
Молибден, Mo 10.046 мкг 70 мкг 14.4% 12.4% 697 г
Никель, Ni 2.075 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 1.572 мкг 55 мкг 2.9% 2.5% 3499 г
Титан, Ti 6.25 мкг ~
Фтор, F 41.35 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9674 г
Хром, Cr 8.89 мкг 50 мкг 17.8% 15.3% 562 г
Цинк, Zn 0.8515 мг 12 мг 7.1% 6.1% 1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1516 г ~
Лактоза 0.0057 г ~
Мальтоза 0.0322 г ~
Сахароза 0.4815 г ~
Фруктоза 0.0723 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0154 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.5304 г ~
Гистидин* 0.4813 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.7804 г ~
Лизин 0.9511 г ~
Метионин 0.2056 г ~
Метионин + Цистеин 0.4035 г ~
Треонин 0.4343 г ~
Триптофан 0.1572 г ~
Фенилаланин 0.4542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0358 г ~
Аланин 0.5303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8349 г ~
Гидроксипролин 0.0674 г ~
Глицин 0.4339 г ~
Глутаминовая кислота 1.3484 г ~
Пролин 0.4205 г ~
Серин 0.4412 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.2012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.6061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.0598 г ~
20:0 Арахиновая 0.0068 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5772 г min 16.8 г 3.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0423 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6282 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.8%
18:2 Линолевая 0.5996 г ~
18:3 Линоленовая 0.0221 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0064 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%

Энергетическая ценность Гречка, запеченная с грудкой составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.5 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 60.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРУДКОЙ

Гречка, запеченная с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,2 %, кремнием - 51,1 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 37,5 %, марганцем - 15,7 %, медью - 15,2 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Гречка, запеченная с грудкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка, запеченная с грудкой, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, запеченная с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ