Рецепт Ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка

Пшеничная мука, высшего сорта 800 г
Вода 200 г
Маргарин сливочный 45 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 150 г
Варенье из яблок 100 г
Творог "Крестьянский" 5% 600 г
Способ приготовления

1 шт. = 160 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.4 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.4% 655 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.6% 1167 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 7.1% 586 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5201 г
Зола 0.6629 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 1.4% 3010 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3% 1406 г
Витамин В4, холин 39.79 мг 500 мг 8% 3.3% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 1.8% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.393 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3511 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 3.2% 1318 г
Витамин Н, биотин 2.321 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2154 г
Витамин РР, НЭ 2.6539 мг 20 мг 13.3% 5.6% 754 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.84 мг 2500 мг 4% 1.7% 2504 г
Кальций, Ca 62.15 мг 1000 мг 6.2% 2.6% 1609 г
Кремний, Si 1.604 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1870 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2734 г
Натрий, Na 27.27 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4767 г
Сера, S 41.4 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2415 г
Фосфор, Ph 115.6 мг 800 мг 14.5% 6.1% 692 г
Хлор, Cl 19.89 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.1 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36.09 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 2% 2069 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7109 г
Кобальт, Co 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 5.8% 718 г
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 4.8% 866 г
Медь, Cu 46.4 мкг 1000 мкг 4.6% 1.9% 2155 г
Молибден, Mo 5.464 мкг 70 мкг 7.8% 3.3% 1281 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Селен, Se 4.789 мкг 55 мкг 8.7% 3.6% 1148 г
Титан, Ti 4.41 мкг ~
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17406 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4237 г
Цинк, Zn 0.3642 мг 12 мг 3% 1.3% 3295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0594 г ~
Валин 0.0579 г ~
Гистидин* 0.0256 г ~
Изолейцин 0.0451 г ~
Лейцин 0.0812 г ~
Лизин 0.0677 г ~
Метионин 0.0316 г ~
Метионин + Цистеин 0.0541 г ~
Треонин 0.0459 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.0489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0925 г ~
Глицин 0.0316 г ~
Глутаминовая кислота 0.1331 г ~
Пролин 0.0301 г ~
Серин 0.0699 г ~
Тирозин 0.0361 г ~
Цистеин 0.0218 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.9023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0068 г ~
10:0 Каприновая 0.0158 г ~
12:0 Лауриновая 0.0293 г ~
14:0 Миристиновая 0.2827 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.0023 г ~
18:0 Стеариновая 0.0662 г ~
20:0 Арахиновая 0.0023 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.0353 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3737 г min 16.8 г 2.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 1.0647 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.5865 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3496 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.3%
18:2 Линолевая 0.3353 г ~
18:3 Линоленовая 0.0045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0075 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Ватрушка составляет 239,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 239.4 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 37.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 43.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАТРУШКА

Ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,3 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Ватрушка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ватрушка, калорийность 239,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ