Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты

Фарш свиной сосисочный 500 г
Картофель (Варка на пару) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Булка с молочной сывороткой 50 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 30 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.2 кКал 1684 кКал 11.1% 6% 904 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.5% 974 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11% 487 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.1% 1724 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3476 г
Зола 1.7939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5325 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В4, холин 20.96 мг 500 мг 4.2% 2.3% 2385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 2.1% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.671 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5996 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 2.3% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3731 г
Витамин Н, биотин 1.677 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2982 г
Витамин РР, НЭ 3.744 мг 20 мг 18.7% 10% 534 г
Ниацин 1.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.87 мг 2500 мг 10.6% 5.7% 944 г
Кальций, Ca 25.47 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3926 г
Кремний, Si 0.317 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9464 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1969 г
Натрий, Na 398.51 мг 1300 мг 30.7% 16.5% 326 г
Сера, S 90.53 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1105 г
Фосфор, Ph 115.9 мг 800 мг 14.5% 7.8% 690 г
Хлор, Cl 72.83 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.8 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 35.04 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 3.8% 1403 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4559 г
Кобальт, Co 2.736 мкг 10 мкг 27.4% 14.7% 365 г
Литий, Li 15.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 4% 1343 г
Медь, Cu 62.38 мкг 1000 мкг 6.2% 3.3% 1603 г
Молибден, Mo 3.476 мкг 70 мкг 5% 2.7% 2014 г
Никель, Ni 1.685 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 189.7 мкг ~
Селен, Se 2.307 мкг 55 мкг 4.2% 2.3% 2384 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 3% 1773 г
Цинк, Zn 0.3816 мг 12 мг 3.2% 1.7% 3145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Галактоза 0.0005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3632 г ~
Лактоза 0.1471 г ~
Мальтоза 0.0026 г ~
Сахароза 1.3233 г ~
Фруктоза 0.2421 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2421 г ~
Аргинин* 0.1208 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.0418 г ~
Изолейцин 0.0882 г ~
Лейцин 0.1494 г ~
Лизин 0.1127 г ~
Метионин 0.0422 г ~
Метионин + Цистеин 0.0744 г ~
Треонин 0.0838 г ~
Триптофан 0.0279 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1569 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4152 г ~
Аланин 0.0924 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1609 г ~
Глицин 0.0722 г ~
Глутаминовая кислота 0.3717 г ~
Пролин 0.1061 г ~
Серин 0.1174 г ~
Тирозин 0.0707 г ~
Цистеин 0.0353 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.0215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0034 г ~
6:0 Капроновая 0.0025 г ~
8:0 Каприловая 0.0012 г ~
10:0 Каприновая 0.0028 г ~
12:0 Лауриновая 0.0031 г ~
14:0 Миристиновая 0.0184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1622 г ~
17:0 Маргариновая 0.0024 г ~
18:0 Стеариновая 0.0664 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1174 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.1088 г ~
18:3 Линоленовая 0.0228 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0087 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность котлеты составляет 186,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 186.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ

котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,7 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 27,4 %

Чем полезен котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты, калорийность 186,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ