Рецепт kolbasa s indeiki. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты kolbasa s indeiki

Индейка всех видов, грудка, мясо и кожа, сырые 424 г
Свинина, свежая, сало, сырое 58 г
Чеснок луковица 24 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "kolbasa s indeiki".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 10.8% 402 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.4% 350 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.2% 3666 г
Зола 1.3137 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Криптоксантин 0.0941 мкг ~
Ликопин 0.0118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Витамин В4, холин 2.87 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 4.8% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 9.4% 459 г
Витамин В9, фолаты 6.447 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6204 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 5.3% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3525 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 93750 г
гамма Токоферол 0.0089 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5731 мг 20 мг 22.9% 9.9% 437 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.0857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.8 мг 2500 мг 10.1% 4.4% 993 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 1% 4266 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1795 г
Натрий, Na 203.04 мг 1300 мг 15.6% 6.8% 640 г
Сера, S 0.71 мг 1000 мг 0.1% 140845 г
Фосфор, Ph 164.5 мг 800 мг 20.6% 8.9% 486 г
Хлор, Cl 235.49 мг 2300 мг 10.2% 4.4% 977 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 3% 1450 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Кобальт, Co 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 2.1% 2075 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2460 г
Медь, Cu 73.77 мкг 1000 мкг 7.4% 3.2% 1356 г
Молибден, Mo 0.431 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16241 г
Селен, Se 20.212 мкг 55 мкг 36.7% 15.9% 272 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Цинк, Zn 1.4077 мг 12 мг 11.7% 5.1% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.3018 г ~
Валин 0.9666 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.9293 г ~
Лейцин 1.4433 г ~
Лизин 1.6893 г ~
Метионин 0.5209 г ~
Треонин 0.8107 г ~
Триптофан 0.2054 г ~
Фенилаланин 0.7258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.1766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7858 г ~
Глицин 1.0958 г ~
Глутаминовая кислота 2.9593 г ~
Пролин 0.8538 г ~
Серин 0.8169 г ~
Тирозин 0.7033 г ~
Цистеин 0.2037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0068 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.1695 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.2721 г ~
18:0 Стеариновая 1.6365 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.9874 г min 16.8 г 41.6% 18%
16:1 Пальмитолеиновая 0.6871 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.1685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0902 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.5638 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 9.9%
18:2 Линолевая 2.257 г ~
18:3 Линоленовая 0.1614 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0873 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0083 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0083 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 21.2%

Энергетическая ценность kolbasa s indeiki составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 231 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА KOLBASA S INDEIKI

kolbasa s indeiki богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 20,6 %, селеном - 36,7 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен kolbasa s indeiki

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить kolbasa s indeiki, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления kolbasa s indeiki, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ