Рецепт Омлет Пышный.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет Пышный.

Яйцо куриное (Жарка омлет) 450 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 450 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Масло сладко-сливочное несоленое 3 г
Способ приготовления

Способ приготовления Может быть вы помните вкус детсадовского "пушистого" омлета? Так вот, готовить его проще простого.  Все дело в соотношении яиц (10 шт.) и молока (500 мл.). Или можно так считать - на 1 яйцо 50 мл. молока. Как вы готовите обычный омлет? Добавляете к яйцам пару ложек молока и хорошенечко взбиваете? А в этот омлет молока добавляется гораздо больше. И для того чтобы омлет как следует связался, ему требуется больше времени. Отсюда и корочка. И ещё один момент – яйца просто хорошо размешивают с молоком, венчиком,не взбивая.  Форму смазать размягчённым маслом. Вполне может получиться меньше 30г. поэтому этот ингридиент нужно учитывать по факту. Я взяла среднее количество.  Получившуюся смесь вылейте в смазанную форму и поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.  Примечание: учитывайте, что при запекании омлет поднимется, и не заполняйте форму больше чем на две трети.  Запекайте ровно 30 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 15-20 минут.  После того как достанете омлет из духовки, можно кисточкой смазать корочку остатками масла.  ФОТО из инета, но на деле омлет выглядит ещё аппетитнее. 

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет Пышный.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1337 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.8% 905 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.8% 622 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Зола 1.5577 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.4 мкг 900 мкг 18.7% 14.8% 534 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 14.1% 563 г
Витамин В4, холин 154.27 мг 500 мг 30.9% 24.5% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 15% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.742 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5933 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 13.7% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.288 мкг 10 мкг 12.9% 10.2% 776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4249 г
Витамин Н, биотин 13.146 мкг 50 мкг 26.3% 20.9% 380 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4752 мг 20 мг 12.4% 9.8% 808 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.77 мг 2500 мг 6.1% 4.8% 1636 г
Кальций, Ca 94.06 мг 1000 мг 9.4% 7.5% 1063 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2865 г
Натрий, Na 342.31 мг 1300 мг 26.3% 20.9% 380 г
Сера, S 116.37 мг 1000 мг 11.6% 9.2% 859 г
Фосфор, Ph 154.1 мг 800 мг 19.3% 15.3% 519 г
Хлор, Cl 522.03 мг 2300 мг 22.7% 18% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 6.5% 1220 г
Йод, I 16.29 мкг 150 мкг 10.9% 8.7% 921 г
Кобальт, Co 6.161 мкг 10 мкг 61.6% 48.9% 162 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Медь, Cu 55.06 мкг 1000 мкг 5.5% 4.4% 1816 г
Молибден, Mo 6.866 мкг 70 мкг 9.8% 7.8% 1020 г
Олово, Sn 7.3 мкг ~
Селен, Se 18.933 мкг 55 мкг 34.4% 27.3% 290 г
Стронций, Sr 9.55 мкг ~
Фтор, F 42.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9494 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 5.3% 1484 г
Цинк, Zn 0.8521 мг 12 мг 7.1% 5.6% 1408 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4441 г ~
Валин 0.4331 г ~
Гистидин* 0.1913 г ~
Изолейцин 0.3376 г ~
Лейцин 0.6076 г ~
Лизин 0.5061 г ~
Метионин 0.2361 г ~
Метионин + Цистеин 0.4048 г ~
Треонин 0.3432 г ~
Триптофан 0.1128 г ~
Фенилаланин 0.3657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6356 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3992 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6917 г ~
Глицин 0.2363 г ~
Глутаминовая кислота 0.9958 г ~
Пролин 0.2252 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.2701 г ~
Цистеин 0.1631 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 328.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0607 г ~
6:0 Капроновая 0.0135 г ~
8:0 Каприловая 0.0117 г ~
10:0 Каприновая 0.0307 г ~
12:0 Лауриновая 0.0393 г ~
14:0 Миристиновая 0.1496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5511 г ~
17:0 Маргариновая 0.0169 г ~
18:0 Стеариновая 0.6164 г ~
20:0 Арахиновая 0.0169 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.2269 г min 16.8 г 19.2% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2655 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0056 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7226 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.2%
18:2 Линолевая 0.6316 г ~
18:3 Линоленовая 0.0348 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0562 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.8%

Энергетическая ценность Омлет Пышный. составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ ПЫШНЫЙ.

Омлет Пышный. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 30,9 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 26,3 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 61,6 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Омлет Пышный.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет Пышный., калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет Пышный., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ