Рецепт хлеб диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб диетический

Яйцо куриное 150 г
Отруби пшеничные 50 г
Кефир 3,2% жирности 75 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Овсяные отруби 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хлеб диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.3% 776 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.7% 824 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.2% 3712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 23.2% 345 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 1.8% 4648 г
Зола 1.4899 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 9.5% 837 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 10.8% 741 г
Витамин В4, холин 108.13 мг 500 мг 21.6% 17.3% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 9.3% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.325 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9249 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 7.6% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 7% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.628 мг 15 мг 10.9% 8.7% 921 г
Витамин Н, биотин 8.712 мкг 50 мкг 17.4% 13.9% 574 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.373 мг 20 мг 16.9% 13.5% 593 г
Ниацин 1.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.19 мг 2500 мг 10% 8% 995 г
Кальций, Ca 65.48 мг 1000 мг 6.5% 5.2% 1527 г
Магний, Mg 66.8 мг 400 мг 16.7% 13.4% 599 г
Натрий, Na 281.3 мг 1300 мг 21.6% 17.3% 462 г
Сера, S 75.6 мг 1000 мг 7.6% 6.1% 1323 г
Фосфор, Ph 220.7 мг 800 мг 27.6% 22.1% 362 г
Хлор, Cl 83.73 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2747 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.864 мг 18 мг 15.9% 12.7% 628 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 5.2% 1543 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 33.4% 240 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.5% 15748 г
Медь, Cu 34.92 мкг 1000 мкг 3.5% 2.8% 2864 г
Молибден, Mo 3.373 мкг 70 мкг 4.8% 3.8% 2075 г
Селен, Se 12.978 мкг 55 мкг 23.6% 18.9% 424 г
Фтор, F 25.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15510 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.2% 2525 г
Цинк, Zn 0.5198 мг 12 мг 4.3% 3.4% 2309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0002 г ~
Лактоза 0.7143 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2335 г ~
Аргинин* 0.3343 г ~
Валин 0.3323 г ~
Гистидин* 0.1504 г ~
Изолейцин 0.2698 г ~
Лейцин 0.4835 г ~
Лизин 0.4048 г ~
Метионин 0.1808 г ~
Метионин + Цистеин 0.3036 г ~
Треонин 0.2639 г ~
Триптофан 0.0879 г ~
Фенилаланин 0.2859 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3351 г ~
Аланин 0.3028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.1758 г ~
Глутаминовая кислота 0.8028 г ~
Пролин 0.2127 г ~
Серин 0.4058 г ~
Тирозин 0.2212 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0198 г ~
6:0 Капроновая 0.0139 г ~
8:0 Каприловая 0.0079 г ~
10:0 Каприновая 0.0159 г ~
12:0 Лауриновая 0.0179 г ~
14:0 Миристиновая 0.1052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9246 г ~
17:0 Маргариновая 0.0159 г ~
18:0 Стеариновая 0.4107 г ~
20:0 Арахиновая 0.0198 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1647 г min 16.8 г 12.9% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1706 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5298 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.8%
18:2 Линолевая 0.4405 г ~
18:3 Линоленовая 0.0298 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0556 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%

Энергетическая ценность хлеб диетический составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 48.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ

хлеб диетический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 16,9 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 27,6 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 41,7 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен хлеб диетический

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хлеб диетический, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб диетический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ