Рецепт Салат Кальмаровый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Кальмаровый

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 260 г
Лук маринованный по 2-56 100 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 260 г
Йогурт 3,2% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат Кальмаровый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1359 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 13.7% 589 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.2% 875 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Зола 1.9506 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 5.9% 1372 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 4.2834 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 151.2026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 11.8% 684 г
Витамин В4, холин 129.14 мг 500 мг 25.8% 20.8% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 10.1% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 23.558 мкг 400 мкг 5.9% 4.8% 1698 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 13.7% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.942 мкг 10 мкг 9.4% 7.6% 1062 г
Витамин D3, холекальциферол 0.9423 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.729 мг 15 мг 11.5% 9.3% 868 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.464 мг 20 мг 17.3% 14% 577 г
Ниацин 0.799 мг ~
Бетаин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.34 мг 2500 мг 6% 4.8% 1663 г
Кальций, Ca 50.74 мг 1000 мг 5.1% 4.1% 1971 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1732 г
Натрий, Na 488.68 мг 1300 мг 37.6% 30.3% 266 г
Сера, S 80.81 мг 1000 мг 8.1% 6.5% 1237 г
Фосфор, Ph 154.5 мг 800 мг 19.3% 15.6% 518 г
Хлор, Cl 499.92 мг 2300 мг 21.7% 17.5% 460 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1780 г
Йод, I 129.24 мкг 150 мкг 86.2% 69.6% 116 г
Кобальт, Co 40.898 мкг 10 мкг 409% 330.1% 24 г
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2312 г
Медь, Cu 651.13 мкг 1000 мкг 65.1% 52.5% 154 г
Молибден, Mo 9.885 мкг 70 мкг 14.1% 11.4% 708 г
Никель, Ni 4.712 мкг ~
Селен, Se 13.357 мкг 55 мкг 24.3% 19.6% 412 г
Фтор, F 3.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108108 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 1.2586 мг 12 мг 10.5% 8.5% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.0041 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0025 г ~
Лактоза 0.2883 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 1.0059 г ~
Валин 0.6892 г ~
Гистидин* 0.2776 г ~
Изолейцин 0.4856 г ~
Лейцин 1.3199 г ~
Лизин 1.2329 г ~
Метионин 0.3873 г ~
Метионин + Цистеин 0.3524 г ~
Треонин 0.5121 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.4417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2399 г ~
Аланин 0.8185 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4264 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 2.0973 г ~
Пролин 0.7713 г ~
Серин 0.7965 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.2577 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0082 г ~
6:0 Капроновая 0.0058 г ~
8:0 Каприловая 0.0046 г ~
10:0 Каприновая 0.0079 г ~
12:0 Лауриновая 0.0087 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3821 г ~
17:0 Маргариновая 0.0059 г ~
18:0 Стеариновая 0.4487 г ~
20:0 Арахиновая 0.0033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9804 г min 16.8 г 11.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1522 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0651 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2648 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9.1%
18:2 Линолевая 0.5234 г ~
18:3 Линоленовая 0.0175 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0875 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.1735 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 62.8%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.4617 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%

Энергетическая ценность Салат Кальмаровый составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.9 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ КАЛЬМАРОВЫЙ

Салат Кальмаровый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 17 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 21,7 %, йодом - 86,2 %, кобальтом - 409 %, медью - 65,1 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен Салат Кальмаровый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат Кальмаровый, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Кальмаровый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ