Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Красная фасоль консервированная 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, желтая 100 г
Петрушка 30 г
Сельдерей, сырой 30 г
Чеснок перо 20 г
Уксус яблочный 5 г
Перец молотый красный 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Залить промытую фасоль малым количеством холодной воды и варить до готовности (около 1 часа). В процессе варки при необходимости можно добавлять горячую кипяченую воду (в случае, если вода быстро испаряется.) Пока варится, нарезать мелко лук, натереть на терке морковь. Помыть, порубить и растереть с солью всю зелень. Заправить яблочным уксусом. За 10 минут до готовности фасоль посолить и добавить нарезанный лук и морковь. Когда фасоль будет готова, заправить перцем и измельченным чесноком. Непосредственно перед подачей соединить с зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2729 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.6% 2111 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 8.3% 1973 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.7% 1667 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 3.4% 4755 г
Зола 0.9063 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.6 мкг 900 мкг 23.1% 37.4% 434 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.822 мг 5 мг 16.4% 26.6% 608 г
бета Криптоксантин 38.2776 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.8796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.1% 7500 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.5% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 13.261 мкг 400 мкг 3.3% 5.3% 3016 г
Витамин C, аскорбиновая 15.15 мг 90 мг 16.8% 27.2% 594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 5.2% 3145 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин К, филлохинон 105.4 мкг 120 мкг 87.8% 142.3% 114 г
Витамин РР, НЭ 0.5243 мг 20 мг 2.6% 4.2% 3815 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.0061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.48 мг 2500 мг 6.5% 10.5% 1548 г
Кальций, Ca 35.64 мг 1000 мг 3.6% 5.8% 2806 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 7% 2332 г
Натрий, Na 179.3 мг 1300 мг 13.8% 22.4% 725 г
Сера, S 15.22 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6570 г
Фосфор, Ph 33.5 мг 800 мг 4.2% 6.8% 2388 г
Хлор, Cl 261.59 мг 2300 мг 11.4% 18.5% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.6 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 20.2 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 5.8% 2817 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9202 г
Кобальт, Co 1.49 мкг 10 мкг 14.9% 24.1% 671 г
Литий, Li 1.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 9.7% 1671 г
Медь, Cu 49.43 мкг 1000 мкг 4.9% 7.9% 2023 г
Молибден, Mo 4.531 мкг 70 мкг 6.5% 10.5% 1545 г
Никель, Ni 1.837 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 63953 г
Фтор, F 17.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22472 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 3.2% 4902 г
Цинк, Zn 0.3466 мг 12 мг 2.9% 4.7% 3462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Галактоза 0.0404 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3333 г ~
Фруктоза 0.2792 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0584 г ~
Аргинин* 0.0339 г ~
Валин 0.0068 г ~
Гистидин* 0.0036 г ~
Изолейцин 0.0094 г ~
Лейцин 0.0122 г ~
Лизин 0.0139 г ~
Метионин 0.0023 г ~
Метионин + Цистеин 0.0041 г ~
Треонин 0.0094 г ~
Триптофан 0.0046 г ~
Фенилаланин 0.0096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1353 г ~
Аланин 0.0132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0214 г ~
Глицин 0.0097 г ~
Глутаминовая кислота 0.0504 г ~
Пролин 0.0072 г ~
Серин 0.0067 г ~
Тирозин 0.0067 г ~
Цистеин 0.0029 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.8755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
12:0 Лауриновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0167 г ~
18:0 Стеариновая 0.0032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0188 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0561 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая 0.052 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Лобио составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 47.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 87,8 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ