Рецепт ватрушка сдобная открытая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ватрушка сдобная открытая

Сметана, 36% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сахар песок 40 г
Банан (Жарка) 70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ватрушка сдобная открытая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.5 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.3% 835 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 7.2% 500 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 5.8% 629 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4857 г
Зола 0.7562 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.6 мкг 900 мкг 16.6% 6% 602 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 4.1% 896 г
Витамин В4, холин 137.47 мг 500 мг 27.5% 9.9% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 4.8% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3.2% 1124 г
Витамин В9, фолаты 15.616 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2561 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 3.3% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.3% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 3.1% 1171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 2.3% 1582 г
Витамин Н, биотин 8.955 мкг 50 мкг 17.9% 6.5% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6004 мг 20 мг 13% 4.7% 769 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.31 мг 2500 мг 6% 2.2% 1674 г
Кальций, Ca 44.21 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2262 г
Кремний, Si 1.493 мг 30 мг 5% 1.8% 2009 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 1.4% 2516 г
Натрий, Na 162.26 мг 1300 мг 12.5% 4.5% 801 г
Сера, S 96.27 мг 1000 мг 9.6% 3.5% 1039 г
Фосфор, Ph 116.5 мг 800 мг 14.6% 5.3% 687 г
Хлор, Cl 77.05 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.8 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 33.58 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 3% 1194 г
Йод, I 9.33 мкг 150 мкг 6.2% 2.2% 1608 г
Кобальт, Co 4.384 мкг 10 мкг 43.8% 15.8% 228 г
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 4.7% 771 г
Медь, Cu 72.01 мкг 1000 мкг 7.2% 2.6% 1389 г
Молибден, Mo 7.836 мкг 70 мкг 11.2% 4.1% 893 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Селен, Se 14.254 мкг 55 мкг 25.9% 9.4% 386 г
Титан, Ti 4.1 мкг ~
Фтор, F 31.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12646 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2165 г
Цинк, Zn 0.7397 мг 12 мг 6.2% 2.2% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2948 г ~
Валин 0.2873 г ~
Гистидин* 0.1269 г ~
Изолейцин 0.2239 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.3358 г ~
Метионин 0.1567 г ~
Метионин + Цистеин 0.2687 г ~
Треонин 0.2276 г ~
Триптофан 0.0746 г ~
Фенилаланин 0.2425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2649 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.1567 г ~
Глутаминовая кислота 0.6604 г ~
Пролин 0.1493 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.1791 г ~
Цистеин 0.1082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7649 г ~
17:0 Маргариновая 0.0112 г ~
18:0 Стеариновая 0.3284 г ~
20:0 Арахиновая 0.0112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8545 г min 16.8 г 11% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4701 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.4104 г ~
18:3 Линоленовая 0.0224 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0373 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%

Энергетическая ценность ватрушка сдобная открытая составляет 276,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 276.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 34.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 46.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАТРУШКА СДОБНАЯ ОТКРЫТАЯ

ватрушка сдобная открытая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 27,5 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 43,8 %, марганцем - 13 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен ватрушка сдобная открытая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ватрушка сдобная открытая, калорийность 276,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ватрушка сдобная открытая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ