Рецепт заправка для борща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заправка для борща

Лук репчатый (Жарка) 95 г
Морковь, красная (Пассерование) 170 г
Свекла (Пассерование) 183 г
Перец сладкий (Пассерование) 90 г
Сок томатный 250 г
Масло подсолнечное 18 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Лук порезатьи обжарить на растительном масле, добавить тертую морковь,чуть потушить, тертую свеклу. Перемешать и добавить немного воды, тушить под крышкой, минут через добавить нарезанный соломкой сладкий перец. Когда закипит влить томатный сок и тушитьдо готовности. Использую для борща или как овощное рагу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "заправка для борща".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.4% 2154 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.1% 3590 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.2% 952 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.9% 2619 г
Зола 0.7979 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 501.1 мкг 900 мкг 55.7% 101.8% 180 г
бета Каротин 3.006 мг 5 мг 60.1% 109.9% 166 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.8% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 5.5% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 13.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.076 мкг 400 мкг 2.5% 4.6% 3970 г
Витамин C, аскорбиновая 15.83 мг 90 мг 17.6% 32.2% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.491 мг 15 мг 9.9% 18.1% 1006 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18939 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.6558 мг 20 мг 3.3% 6% 3050 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.41 мг 2500 мг 9.7% 17.7% 1036 г
Кальций, Ca 23.06 мг 1000 мг 2.3% 4.2% 4337 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 9.7% 1903 г
Натрий, Na 17.7 мг 1300 мг 1.4% 2.6% 7345 г
Сера, S 14.14 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7072 г
Фосфор, Ph 43.1 мг 800 мг 5.4% 9.9% 1856 г
Хлор, Cl 14.6 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 15753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.7 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 18.02 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 9.3% 1976 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6818 г
Кобальт, Co 1.183 мкг 10 мкг 11.8% 21.6% 845 г
Литий, Li 1.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.2008 мг 2 мг 10% 18.3% 996 г
Медь, Cu 83.31 мкг 1000 мкг 8.3% 15.2% 1200 г
Молибден, Mo 2.574 мкг 70 мкг 3.7% 6.8% 2720 г
Никель, Ni 4.004 мкг ~
Рубидий, Rb 234 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 42636 г
Фтор, F 23.35 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17131 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 19.7% 924 г
Цинк, Zn 0.2242 мг 12 мг 1.9% 3.5% 5352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.8487 г ~
Сахароза 3.9188 г ~
Фруктоза 0.4252 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2183 г ~
Аргинин* 0.0605 г ~
Валин 0.0378 г ~
Гистидин* 0.0159 г ~
Изолейцин 0.0397 г ~
Лейцин 0.0485 г ~
Лизин 0.0548 г ~
Метионин 0.0122 г ~
Метионин + Цистеин 0.0213 г ~
Треонин 0.0372 г ~
Триптофан 0.0114 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4733 г ~
Аланин 0.0471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1753 г ~
Глицин 0.0327 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.0303 г ~
Серин 0.0383 г ~
Тирозин 0.0317 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.0633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.1038 г ~
20:0 Арахиновая 0.0076 г ~
22:0 Бегеновая 0.0177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6025 г min 16.8 г 3.6% 6.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5139 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 24.7%
18:2 Линолевая 1.5139 г ~

Энергетическая ценность заправка для борща составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 54.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА

заправка для борща богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,7 %, бэта-каротином - 60,1 %, витамином C - 17,6 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен заправка для борща

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить заправка для борща, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заправка для борща, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ