Рецепт карусель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты карусель

Лук репчатый (Пассерование) 176 г
Баклажаны (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 34 г
Кабачок (Припускание) 404 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 300 г
Говядина, котлетное мясо 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "карусель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1395 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.7% 1070 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.4% 667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 2.1% 4044 г
Зола 0.4914 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 3.1% 2703 г
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 3.3% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.2% 1957 г
Витамин В4, холин 25.26 мг 500 мг 5.1% 4.2% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 9.7% 855 г
Витамин В9, фолаты 14.036 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2850 г
Витамин В12, кобаламин 0.875 мкг 3 мкг 29.2% 24.2% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 6% 1370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.714 мг 15 мг 11.4% 9.4% 875 г
Витамин Н, биотин 1.582 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3161 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.212 мг 20 мг 16.1% 13.3% 623 г
Ниацин 1.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.61 мг 2500 мг 12.3% 10.2% 813 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5650 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Натрий, Na 24.49 мг 1300 мг 1.9% 1.6% 5308 г
Сера, S 91.99 мг 1000 мг 9.2% 7.6% 1087 г
Фосфор, Ph 86.1 мг 800 мг 10.8% 8.9% 929 г
Хлор, Cl 43.9 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.2 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 6.5% 1265 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4132 г
Кобальт, Co 4.739 мкг 10 мкг 47.4% 39.3% 211 г
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1857 г
Медь, Cu 120.07 мкг 1000 мкг 12% 9.9% 833 г
Молибден, Mo 6.936 мкг 70 мкг 9.9% 8.2% 1009 г
Никель, Ni 6.623 мкг ~
Олово, Sn 25.49 мкг ~
Рубидий, Rb 109.2 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 54455 г
Фтор, F 32.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12262 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 7.1% 1157 г
Цинк, Zn 1.304 мг 12 мг 10.9% 9% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.9754 г ~
Сахароза 1.1902 г ~
Фруктоза 0.5818 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1357 г ~
Аргинин* 0.0372 г ~
Валин 0.0187 г ~
Гистидин* 0.0095 г ~
Изолейцин 0.0202 г ~
Лейцин 0.0228 г ~
Лизин 0.0261 г ~
Метионин 0.0046 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.0192 г ~
Триптофан 0.0065 г ~
Фенилаланин 0.0193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3983 г ~
Аланин 0.0242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0672 г ~
Глицин 0.0177 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.0167 г ~
Серин 0.0171 г ~
Тирозин 0.0176 г ~
Цистеин 0.0041 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.7239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1774 г ~
18:0 Стеариновая 0.1173 г ~
20:0 Арахиновая 0.0086 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6811 г min 16.8 г 4.1% 3.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6783 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7114 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 12.7%
18:2 Линолевая 1.7114 г ~

Энергетическая ценность карусель составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 120.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 56.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРУСЕЛЬ

карусель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 47,4 %, медью - 12 %

Чем полезен карусель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить карусель, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карусель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ