Рецепт Живая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Живая каша

Семена льна 35 г
Яблоко 150 г
Фейхоа, сырой 30 г
Киви 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Живая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1653 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.3% 2923 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.9% 1098 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.2% 1872 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 28% 351 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Зола 0.895 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12676 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
бета Криптоксантин 0.286 мкг ~
Ликопин 0.476 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 13.3% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В4, холин 11.95 мг 500 мг 2.4% 2.4% 4184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 6.4% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 12.81 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3123 г
Витамин C, аскорбиновая 65.1 мг 90 мг 72.3% 71% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6250 г
гамма Токоферол 2.22 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.7195 мг 20 мг 3.6% 3.5% 2780 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.33 мг 2500 мг 13.4% 13.2% 748 г
Кальций, Ca 50.27 мг 1000 мг 5% 4.9% 1989 г
Магний, Mg 56.63 мг 400 мг 14.2% 13.9% 706 г
Натрий, Na 17.59 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7391 г
Сера, S 2.38 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 42017 г
Фосфор, Ph 89.2 мг 800 мг 11.2% 11% 897 г
Хлор, Cl 0.95 мг 2300 мг 242105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.1 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 10.6% 922 г
Йод, I 762.86 мкг 150 мкг 508.6% 499.1% 20 г
Кобальт, Co 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 4.7% 2101 г
Марганец, Mn 0.3076 мг 2 мг 15.4% 15.1% 650 г
Медь, Cu 191.37 мкг 1000 мкг 19.1% 18.7% 523 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 4% 2450 г
Никель, Ni 8.095 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 3.949 мкг 55 мкг 7.2% 7.1% 1393 г
Фтор, F 3.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104987 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Цинк, Zn 0.5594 мг 12 мг 4.7% 4.6% 2145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.218 г ~
Сахароза 1.121 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5 мг ~
Стигмастерол 1.222 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.825 г ~
18:1 цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.211 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 28.2%
18:2 Линолевая 0.67 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 2.539 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 98.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.6%

Энергетическая ценность Живая каша составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 101.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 76.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖИВАЯ КАША

Живая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином C - 72,3 %, калием - 13,4 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 11,2 %, йодом - 508,6 %, марганцем - 15,4 %, медью - 19,1 %

Чем полезен Живая каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Живая каша, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Живая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ