Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1500 г
Свекла, вареная 100 г
Капуста белокочанная (Запекание) 70 г
Картофель отварной по 1-206 30 г
Овощная закуска 50 г
Лук репчатый (Припускание) 5 г
Морковь (Припускание) 5 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.3 ккал 1684 ккал 1% 6.1% 10331 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 1.8% 38000 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 12.9% 4667 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 3.1% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 9.2% 6667 г
Вода 96.9 г 2273 г 4.3% 26.4% 2346 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 8.6% 7087 г
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 9.8% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 1.8% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 2.5% 25714 г
Витамин В4, холин 1.16 мг 500 мг 0.2% 1.2% 43103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 2.5% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 5.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 5.899 мкг 400 мкг 1.5% 9.2% 6781 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 13.5% 4569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 4.3% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 17.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.0952 мг 20 мг 0.5% 3.1% 21008 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.36 мг 2500 мг 1.7% 10.4% 5902 г
Кальций, Ca 7.52 мг 1000 мг 0.8% 4.9% 13298 г
Магний, Mg 3.69 мг 400 мг 0.9% 5.5% 10840 г
Натрий, Na 31.89 мг 1300 мг 2.5% 15.3% 4077 г
Сера, S 3.25 мг 1000 мг 0.3% 1.8% 30769 г
Фосфор, P 5.5 мг 800 мг 0.7% 4.3% 14545 г
Хлор, Cl 41.55 мг 2300 мг 1.8% 11% 5535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.102 мг 18 мг 0.6% 3.7% 17647 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 1.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 11% 5464 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 9.8% 6154 г
Медь, Cu 12.97 мкг 1000 мкг 1.3% 8% 7710 г
Молибден, Mo 1.888 мкг 70 мкг 2.7% 16.6% 3708 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.6% 84615 г
Фтор, F 86.38 мкг 4000 мкг 2.2% 13.5% 4631 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 3.1% 19231 г
Цинк, Zn 0.0488 мг 12 мг 0.4% 2.5% 24590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 16,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.3 кКал -%
Белки 0.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 96.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 16,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги