Рецепт Котлеты по-албански_рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты по-албански_рецепт

Куриная грудка (филе) 704 г
Яйцо куриное 114 г
Манка 27 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по-албански_рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1066 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 21% 302 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.6% 1120 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Зола 1.217 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 3.5% 1826 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.8% 1324 г
Витамин В4, холин 118.38 мг 500 мг 23.7% 15% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 1.645 мг 5 мг 32.9% 20.8% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.804 мг 2 мг 40.2% 25.5% 249 г
Витамин В9, фолаты 9.773 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4093 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 6% 1056 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.236 мг 15 мг 8.2% 5.2% 1214 г
Витамин Н, биотин 3.155 мкг 50 мкг 6.3% 4% 1585 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.9783 мг 20 мг 39.9% 25.3% 251 г
Ниацин 10.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.46 мг 2500 мг 12.1% 7.7% 824 г
Кальций, Ca 17.4 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5747 г
Магний, Mg 85.05 мг 400 мг 21.3% 13.5% 470 г
Натрий, Na 79.01 мг 1300 мг 6.1% 3.9% 1645 г
Сера, S 244.72 мг 1000 мг 24.5% 15.5% 409 г
Фосфор, Ph 194.9 мг 800 мг 24.4% 15.5% 410 г
Хлор, Cl 98.96 мг 2300 мг 4.3% 2.7% 2324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.741 мг 18 мг 9.7% 6.1% 1034 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 3.7% 1684 г
Кобальт, Co 10.241 мкг 10 мкг 102.4% 64.9% 98 г
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8264 г
Медь, Cu 90.26 мкг 1000 мкг 9% 5.7% 1108 г
Молибден, Mo 11.935 мкг 70 мкг 17.1% 10.8% 587 г
Селен, Se 26.782 мкг 55 мкг 48.7% 30.8% 205 г
Фтор, F 158.34 мкг 4000 мкг 4% 2.5% 2526 г
Хром, Cr 24.73 мкг 50 мкг 49.5% 31.3% 202 г
Цинк, Zn 1.427 мг 12 мг 11.9% 7.5% 841 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.879 г ~
Валин 1.374 г ~
Гистидин* 1.326 г ~
Изолейцин 1.183 г ~
Лейцин 2.078 г ~
Лизин 2.687 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.951 г ~
Треонин 1.166 г ~
Триптофан 0.398 г ~
Фенилаланин 1.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.365 г ~
Аспарагиновая кислота 2.063 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 3.006 г ~
Пролин 1.036 г ~
Серин 1.119 г ~
Тирозин 0.943 г ~
Цистеин 0.46 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.299 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.3%
18:2 Линолевая 1.174 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.5%

Энергетическая ценность Котлеты по-албански_рецепт составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 157.9 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ПО-АЛБАНСКИ_РЕЦЕПТ

Котлеты по-албански_рецепт богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,7 %, витамином B5 - 32,9 %, витамином B6 - 40,2 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 12,1 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 102,4 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 48,7 %, хромом - 49,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Котлеты по-албански_рецепт

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты по-албански_рецепт, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты по-албански_рецепт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ