Рецепт Котлеты по-албански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты по-албански

Куриная грудка (филе) 384 г
Яйцо куриное 49 г
Манка 14 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по-албански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 15.7% 321 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.3% 544 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3696 г
Зола 1.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.7% 2941 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.2% 1552 г
Витамин В4, холин 29.58 мг 500 мг 5.9% 3% 1690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.825 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 48485 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.244 мг 15 мг 21.6% 10.9% 462 г
Витамин Н, биотин 2.379 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2102 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.5225 мг 20 мг 37.6% 18.9% 266 г
Ниацин 10.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.03 мг 2500 мг 11.4% 5.7% 874 г
Кальций, Ca 14.4 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Магний, Mg 80.92 мг 400 мг 20.2% 10.2% 494 г
Натрий, Na 71.28 мг 1300 мг 5.5% 2.8% 1824 г
Сера, S 20.85 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4796 г
Фосфор, Ph 180.6 мг 800 мг 22.6% 11.4% 443 г
Хлор, Cl 89.62 мг 2300 мг 3.9% 2% 2566 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 4.4% 1134 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1901 г
Кобальт, Co 9.486 мкг 10 мкг 94.9% 47.8% 105 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9050 г
Медь, Cu 83.69 мкг 1000 мкг 8.4% 4.2% 1195 г
Молибден, Mo 11.053 мкг 70 мкг 15.8% 8% 633 г
Селен, Se 3.734 мкг 55 мкг 6.8% 3.4% 1473 г
Фтор, F 138.5 мкг 4000 мкг 3.5% 1.8% 2888 г
Хром, Cr 23.55 мкг 50 мкг 47.1% 23.7% 212 г
Цинк, Zn 1.3307 мг 12 мг 11.1% 5.6% 902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.773 г ~
Валин 1.291 г ~
Гистидин* 1.259 г ~
Изолейцин 1.114 г ~
Лейцин 1.955 г ~
Лизин 2.543 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.888 г ~
Треонин 1.096 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.942 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.284 г ~
Аспарагиновая кислота 1.936 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.899 г ~
Глутаминовая кислота 2.821 г ~
Пролин 0.979 г ~
Серин 1.042 г ~
Тирозин 0.887 г ~
Цистеин 0.431 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.957 г min 16.8 г 17.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.039 г от 11.2 до 20.6 г 45% 22.7%
18:2 Линолевая 4.617 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 49.3%

Энергетическая ценность Котлеты по-албански составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 198.6 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ПО-АЛБАНСКИ

Котлеты по-албански богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,6 %, витамином PP - 37,6 %, калием - 11,4 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 94,9 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 47,1 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Котлеты по-албански

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты по-албански, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты по-албански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ