Рецепт Пюре картофельное.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное.

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 125 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1797 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3% 3619 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.1% 1750 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.9% 1542 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.7% 2877 г
Зола 1.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 2.5% 4265 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.4% 2432 г
Витамин В4, холин 2.62 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 6.6% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 14.5% 738 г
Витамин В9, фолаты 7.646 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5231 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.6% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 12.56 мг 90 мг 14% 14.9% 717 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11287 г
Витамин РР, НЭ 1.6915 мг 20 мг 8.5% 9.1% 1182 г
Ниацин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.28 мг 2500 мг 17.8% 19% 561 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4327 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 5% 2110 г
Натрий, Na 110.35 мг 1300 мг 8.5% 9.1% 1178 г
Сера, S 32.34 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3092 г
Фосфор, Ph 57.5 мг 800 мг 7.2% 7.7% 1391 г
Хлор, Cl 222.36 мг 2300 мг 9.7% 10.4% 1034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 768 мкг ~
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 132.09 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2557 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 3.8% 2762 г
Кобальт, Co 4.561 мкг 10 мкг 45.6% 48.7% 219 г
Литий, Li 68.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 8.1% 1314 г
Медь, Cu 126.38 мкг 1000 мкг 12.6% 13.4% 791 г
Молибден, Mo 7.939 мкг 70 мкг 11.3% 12.1% 882 г
Никель, Ni 4.433 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 443.3 мкг ~
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11270 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 28.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13884 г
Хром, Cr 9.09 мкг 50 мкг 18.2% 19.4% 550 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 3.3% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.532 г ~
Сахароза 0.532 г ~
Фруктоза 0.089 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.056 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая 0.103 г ~
18:3 Линоленовая 0.075 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Пюре картофельное. составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ.

Пюре картофельное. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 14 %, калием - 17,8 %, кобальтом - 45,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Пюре картофельное.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пюре картофельное., калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ