Рецепт Филе куриное в сметанном соусе карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе куриное в сметанном соусе карри

Куриная грудка (филе) 600 г
Сметана 25,0% жирности 20 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Карри, порошок 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Куриную грудку порезать соломкой, выложить в сковороду вместе с маслом. Посолить. Выпарить. Сметану смешать с водой и карри, вылить в сковороду. Тушить под крышкой 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в сметанном соусе карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1548 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 23.4% 392 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.1% 1806 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Зола 1.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16071 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин В4, холин 0.87 мг 500 мг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В9, фолаты 2.081 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 3.8% 2455 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.2982 мг 20 мг 31.5% 29% 318 г
Ниацин 8.841 мг ~
Бетаин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.51 мг 2500 мг 10.4% 9.6% 960 г
Кальций, Ca 18.11 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5522 г
Магний, Mg 73.66 мг 400 мг 18.4% 16.9% 543 г
Натрий, Na 312.26 мг 1300 мг 24% 22.1% 416 г
Сера, S 1.86 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 53763 г
Фосфор, Ph 145.5 мг 800 мг 18.2% 16.7% 550 г
Хлор, Cl 465.74 мг 2300 мг 20.2% 18.6% 494 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 8% 1152 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3086 г
Кобальт, Co 7.399 мкг 10 мкг 74% 68% 135 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2635 г
Медь, Cu 78.93 мкг 1000 мкг 7.9% 7.3% 1267 г
Молибден, Mo 9.662 мкг 70 мкг 13.8% 12.7% 724 г
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23707 г
Фтор, F 116.38 мкг 4000 мкг 2.9% 2.7% 3437 г
Хром, Cr 20.27 мкг 50 мкг 40.5% 37.2% 247 г
Цинк, Zn 1.1128 мг 12 мг 9.3% 8.5% 1078 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.015 г ~
Сахароза 0.008 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.476 г ~
Валин 1.054 г ~
Гистидин* 1.07 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 1.605 г ~
Лизин 2.141 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.9 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.859 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.573 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.295 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.973 мг ~
бета Ситостерол 1.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.1%
18:2 Линолевая 0.587 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность Филе куриное в сметанном соусе карри составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.8 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ КУРИНОЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ КАРРИ

Филе куриное в сметанном соусе карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,5 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 74 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен Филе куриное в сметанном соусе карри

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе куриное в сметанном соусе карри, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в сметанном соусе карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ