Рецепт Лазанья с лавашом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с лавашом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Говядина, фарш гранулированный ,75% постного мяса/ 25% жира, обжаренная 200 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок 20 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 150 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с лавашом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 7.9% 655 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.1% 471 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.1% 2461 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3580 г
Зола 1.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 4.3% 1200 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.5% 2092 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.9% 1314 г
Витамин В4, холин 25.6 мг 500 мг 5.1% 2.6% 1953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.5% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 11.484 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 13.8% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 4.5% 1163 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.897 мг 15 мг 12.6% 6.5% 791 г
Витамин Н, биотин 0.929 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5382 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.95 мг 20 мг 14.8% 7.7% 678 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 1.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.56 мг 2500 мг 8.9% 4.6% 1123 г
Кальций, Ca 195.12 мг 1000 мг 19.5% 10.1% 513 г
Кремний, Si 0.232 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12931 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 3.4% 1515 г
Натрий, Na 254.99 мг 1300 мг 19.6% 10.2% 510 г
Сера, S 57.37 мг 1000 мг 5.7% 3% 1743 г
Фосфор, Ph 176.7 мг 800 мг 22.1% 11.5% 453 г
Хлор, Cl 128.13 мг 2300 мг 5.6% 2.9% 1795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 6.95 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 3.6% 1438 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5535 г
Кобальт, Co 2.505 мкг 10 мкг 25.1% 13% 399 г
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 4.6% 1119 г
Медь, Cu 85.53 мкг 1000 мкг 8.6% 4.5% 1169 г
Молибден, Mo 3.979 мкг 70 мкг 5.7% 3% 1759 г
Никель, Ni 3.658 мкг ~
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 5.825 мкг 55 мкг 10.6% 5.5% 944 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 17.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23378 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2475 г
Цинк, Zn 2.3703 мг 12 мг 19.8% 10.3% 506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.524 г ~
Сахароза 0.697 г ~
Фруктоза 0.411 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.678 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты 2.666 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.789 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.316 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.239 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.641 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.815 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.522 г min 16.8 г 21% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.105 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 9.8%
18:2 Линолевая 2.081 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%

Энергетическая ценность Лазанья с лавашом составляет 192,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 192.7 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛАЗАНЬЯ С ЛАВАШОМ

Лазанья с лавашом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,6 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 25,1 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Лазанья с лавашом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лазанья с лавашом, калорийность 192,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с лавашом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ