Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная 100 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 70 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Бульон костный 1700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.3% 1462 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.8% 4000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.6% 2738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.5% 3333 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 6% 2487 г
Зола 0.458 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.9 мкг 900 мкг 17.8% 26.8% 563 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.648 мг 5 мг 13% 19.6% 772 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 14.8% 1023 г
Витамин В4, холин 13.4 мг 500 мг 2.7% 4.1% 3731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.9% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 6.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 3.606 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11093 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.5% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.2% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.525 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9524 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2859 мг 20 мг 11.4% 17.2% 875 г
Ниацин 1.201 мг ~
Бетаин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.6 мг 2500 мг 5.5% 8.3% 1830 г
Кальций, Ca 10.64 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9398 г
Кремний, Si 8.711 мг 30 мг 29% 43.7% 344 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 5.3% 2899 г
Натрий, Na 19.08 мг 1300 мг 1.5% 2.3% 6813 г
Сера, S 10.2 мг 1000 мг 1% 1.5% 9804 г
Фосфор, Ph 71.6 мг 800 мг 9% 13.6% 1117 г
Хлор, Cl 14.63 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 15721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 5.77 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 7.4% 2057 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6522 г
Кобальт, Co 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 20.1% 751 г
Литий, Li 0.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.1475 мг 2 мг 7.4% 11.2% 1356 г
Медь, Cu 51.01 мкг 1000 мкг 5.1% 7.7% 1960 г
Молибден, Mo 2.404 мкг 70 мкг 3.4% 5.1% 2912 г
Никель, Ni 0.757 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 3.696 мкг 55 мкг 6.7% 10.1% 1488 г
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42689 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11364 г
Цинк, Zn 0.3915 мг 12 мг 3.3% 5% 3065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.206 г ~
Мальтоза 0.015 г ~
Сахароза 0.557 г ~
Фруктоза 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.742 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.164 г min 16.8 г 1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.154 г ~
18:1 цис 0.125 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая 0.056 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%

Энергетическая ценность Харчо составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 66.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 13 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 29 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Харчо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ