Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 1226 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 27 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.5% 4222 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.7% 1931 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.5% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.4% 870 г
Вода 195.9 г 2273 г 8.6% 16% 1160 г
Зола 1.053 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 128571 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 2% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.3% 2951 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 4.8% 3879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 11.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 26.495 мкг 400 мкг 6.6% 12.3% 1510 г
Витамин C, аскорбиновая 23.12 мг 90 мг 25.7% 47.8% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 16% 1166 г
Витамин К, филлохинон 91.5 мкг 120 мкг 76.3% 141.8% 131 г
Витамин РР, НЭ 0.8205 мг 20 мг 4.1% 7.6% 2438 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.13 мг 2500 мг 12.3% 22.9% 814 г
Кальций, Ca 56.89 мг 1000 мг 5.7% 10.6% 1758 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 8.2% 2273 г
Натрий, Na 128.97 мг 1300 мг 9.9% 18.4% 1008 г
Сера, S 45.29 мг 1000 мг 4.5% 8.4% 2208 г
Фосфор, Ph 33.9 мг 800 мг 4.2% 7.8% 2360 г
Хлор, Cl 220.74 мг 2300 мг 9.6% 17.8% 1042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 686.5 мкг ~
Бор, B 240.9 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 6.9% 2703 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 4.5% 4155 г
Кобальт, Co 3.657 мкг 10 мкг 36.6% 68% 273 г
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 19.1% 972 г
Медь, Cu 91.24 мкг 1000 мкг 9.1% 16.9% 1096 г
Молибден, Mo 12.367 мкг 70 мкг 17.7% 32.9% 566 г
Никель, Ni 18.065 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15193 г
Фтор, F 31.7 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12618 г
Хром, Cr 6.02 мкг 50 мкг 12% 22.3% 831 г
Цинк, Zn 0.4835 мг 12 мг 4% 7.4% 2482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.131 г ~
Сахароза 0.482 г ~
Фруктоза 1.927 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.043 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 7.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.629 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.586 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 26.4%
18:2 Линолевая 1.586 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 53.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 195.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,7 %, витамином K - 76,3 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 36,6 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 12 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ