Рецепт Картофель запечённый с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый с фаршем

Фарш свиной, 21% жира 100 г
Картофель 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.1% 1407 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.8% 1098 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.7% 1856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Зола 1.007 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 14.6% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.9% 1748 г
Витамин В4, холин 0.69 мг 500 мг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.4% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 13.2% 654 г
Витамин В9, фолаты 7.631 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5242 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 4.6% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 14.45 мг 90 мг 16.1% 13.9% 623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин РР, НЭ 2.2752 мг 20 мг 11.4% 9.8% 879 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.48 мг 2500 мг 18.8% 16.2% 533 г
Кальций, Ca 12.85 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7782 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1876 г
Натрий, Na 16.54 мг 1300 мг 1.3% 1.1% 7860 г
Сера, S 29.27 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3416 г
Фосфор, Ph 84.8 мг 800 мг 10.6% 9.1% 943 г
Хлор, Cl 42.48 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633.3 мкг ~
Бор, B 101.4 мкг ~
Ванадий, V 101.82 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 4.2% 2027 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 3989 г
Кобальт, Co 3.986 мкг 10 мкг 39.9% 34.4% 251 г
Литий, Li 52.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.1446 мг 2 мг 7.2% 6.2% 1383 г
Медь, Cu 116.17 мкг 1000 мкг 11.6% 10% 861 г
Молибден, Mo 5.467 мкг 70 мкг 7.8% 6.7% 1280 г
Никель, Ni 3.759 мкг ~
Рубидий, Rb 395.9 мкг ~
Селен, Se 5.866 мкг 55 мкг 10.7% 9.2% 938 г
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16646 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 12.2% 708 г
Цинк, Zn 0.844 мг 12 мг 7% 6% 1422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.558 г ~
Сахароза 1.15 г ~
Фруктоза 0.205 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.876 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.591 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.264 г min 16.8 г 13.5% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.8%
18:2 Линолевая 0.435 г ~
18:3 Линоленовая 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%

Энергетическая ценность Картофель запечённый с фаршем составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ФАРШЕМ

Картофель запечённый с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 18,8 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 11,6 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Картофель запечённый с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель запечённый с фаршем, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ