Рецепт Котлеты из фарша и тыквы мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша и тыквы мои

Тыква (Жарка) 300 г
Фарш свиной, 21% жира , приготовленный 300 г
Фарш из телятины 300 г
Лук репчатый 100 г
Перец черный молотый 2 г
Соль столовая 4 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша и тыквы мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 12.8% 510 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.7% 609 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Зола 1.434 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.7 мкг 900 мкг 11.1% 7.2% 903 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.1% 1587 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 11% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.4% 874 г
Витамин В4, холин 53.66 мг 500 мг 10.7% 7% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 10.3% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 9.8% 667 г
Витамин В9, фолаты 11.305 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3538 г
Витамин В12, кобаламин 0.605 мкг 3 мкг 20.2% 13.1% 496 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.6% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2755 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4464 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.071 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2414 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.057 мг 20 мг 20.3% 13.2% 493 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 1.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.19 мг 2500 мг 11.4% 7.4% 874 г
Кальций, Ca 27.13 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3686 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 3.4% 1925 г
Натрий, Na 212.38 мг 1300 мг 16.3% 10.6% 612 г
Сера, S 28.95 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3454 г
Фосфор, Ph 157.7 мг 800 мг 19.7% 12.8% 507 г
Хлор, Cl 23.36 мг 2300 мг 1% 0.7% 9846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 4% 1619 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Кобальт, Co 1.766 мкг 10 мкг 17.7% 11.5% 566 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 2% 3328 г
Медь, Cu 117.34 мкг 1000 мкг 11.7% 7.6% 852 г
Молибден, Mo 0.589 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 11885 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 16.061 мкг 55 мкг 29.2% 19% 342 г
Фтор, F 33.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11824 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Цинк, Zn 2.1121 мг 12 мг 17.6% 11.5% 568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.893 г ~
Сахароза 0.785 г ~
Фруктоза 0.383 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.171 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.855 г ~
Аспарагиновая кислота 1.321 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.28 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.97 г min 16.8 г 23.6% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.7%
18:2 Линолевая 0.699 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%

Энергетическая ценность Котлеты из фарша и тыквы мои составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.7 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША И ТЫКВЫ МОИ

Котлеты из фарша и тыквы мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B1 - 16,9 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 11,4 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 17,7 %, медью - 11,7 %, селеном - 29,2 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Котлеты из фарша и тыквы мои

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты из фарша и тыквы мои, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фарша и тыквы мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ