Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Свинина, лопаточная часть, постное мясо 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 200 г
Капуста белокочанная 680 г
Томатная паста, консервированная, без соли 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.4% 2375 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11% 1167 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.3% 3911 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.8% 1000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.7% 2719 г
Зола 0.891 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.6 мкг 900 мкг 39% 49.9% 257 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 1.392 мкг ~
бета Каротин 2.013 мг 5 мг 40.3% 51.5% 248 г
Ликопин 1380.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 9.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.5% 1978 г
Витамин В4, холин 9.76 мг 500 мг 2% 2.6% 5123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 15.392 мкг 400 мкг 3.8% 4.9% 2599 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 35.68 мг 90 мг 39.6% 50.6% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 3.5% 3722 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25381 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 46.9% 273 г
Витамин РР, НЭ 1.2224 мг 20 мг 6.1% 7.8% 1636 г
Ниацин 0.569 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.43 мг 2500 мг 11.7% 15% 855 г
Кальций, Ca 38.1 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2625 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 6.4% 1992 г
Натрий, Na 20.63 мг 1300 мг 1.6% 2% 6302 г
Сера, S 27.86 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3589 г
Фосфор, Ph 54 мг 800 мг 6.8% 8.7% 1481 г
Хлор, Cl 22.93 мг 2300 мг 1% 1.3% 10031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.6 мкг ~
Бор, B 131.2 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 5.5% 2308 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7614 г
Кобальт, Co 2.192 мкг 10 мкг 21.9% 28% 456 г
Литий, Li 0.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 8.6% 1494 г
Медь, Cu 79.22 мкг 1000 мкг 7.9% 10.1% 1262 г
Молибден, Mo 5.44 мкг 70 мкг 7.8% 10% 1287 г
Никель, Ni 8.496 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 2.85 мкг 55 мкг 5.2% 6.6% 1930 г
Фтор, F 8.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44893 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 7.5% 1701 г
Цинк, Zn 0.6026 мг 12 мг 5% 6.4% 1991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.236 г ~
Мальтоза 0.013 г ~
Сахароза 1.52 г ~
Фруктоза 1.446 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.452 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.366 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая 0.108 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 78.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39 %, бэта-каротином - 40,3 %, витамином C - 39,6 %, витамином K - 36,7 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ