Рецепт тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные овощи

Морковь 200 г
Лук репчатый 170 г
Чеснок, сырой 20 г
Цукини с кожурой, сырые 250 г
Баклажаны 250 г
Фасоль пинто, зеленая, замороженная, неприготовленная 200 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Масло оливковое 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Соевый соус 5 г
Перец черный молотый 1 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1993 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4% 2923 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.6% 1366 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.2% 2258 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.8% 800 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Зола 1.977 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.8 мкг 900 мкг 36.1% 42.7% 277 г
альфа Каротин 1.22 мкг ~
бета Каротин 1.985 мг 5 мг 39.7% 47% 252 г
бета Криптоксантин 7.393 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 453.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.6% 2571 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.2% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 11.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 23.118 мкг 400 мкг 5.8% 6.9% 1730 г
Витамин C, аскорбиновая 15.35 мг 90 мг 17.1% 20.2% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 5.4% 2177 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20661 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 10.8% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.698 мг 20 мг 3.5% 4.1% 2865 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.47 мг 2500 мг 11.9% 14.1% 840 г
Кальций, Ca 35.02 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2856 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 7.3% 1619 г
Натрий, Na 485.35 мг 1300 мг 37.3% 44.1% 268 г
Сера, S 14.25 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7018 г
Фосфор, Ph 54.3 мг 800 мг 6.8% 8% 1473 г
Хлор, Cl 696.84 мг 2300 мг 30.3% 35.9% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.7 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 6.5% 1818 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19481 г
Кобальт, Co 1.277 мкг 10 мкг 12.8% 15.1% 783 г
Литий, Li 0.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.2414 мг 2 мг 12.1% 14.3% 829 г
Медь, Cu 84.37 мкг 1000 мкг 8.4% 9.9% 1185 г
Молибден, Mo 3.925 мкг 70 мкг 5.6% 6.6% 1783 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 0.673 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8172 г
Фтор, F 6.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59435 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Цинк, Zn 0.4113 мг 12 мг 3.4% 4% 2918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.325 г ~
Сахароза 1.462 г ~
Фруктоза 0.723 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.133 мг ~
бета Ситостерол 3.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.562 г min 16.8 г 15.3% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.485 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.8%
18:2 Линолевая 0.507 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.5%

Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином C - 17,1 %, калием - 11,9 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тушеные овощи, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ