Рецепт Запеканка творожная с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка творожная с тыквой

Творог 1% хуторок 300 г
Творог мягкий 0% савушкин 125 г
Кефир 1.5% 150 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 55 г
Изюм (виноград сушеный) (Припускание) 50 г
Тыква (Припускание) 275 г
Яйцо куриное (Запекание) 193 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Творог, кефир, манку, изюм и желтки яиц тщательно смешать. Тыкву измельчить или натереть на мелкой тёрке, добавить к творожной массе, перемешать. Белки яиц взбить со щепоткой соли до стойкой пены и аккуратно вмешать в массу. Выложить в форму смазанную каплей масла и присыпанную манкой. Выпекать 45-50 минут при T° 180℃.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1703 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.5% 745 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.9% 2074 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.1% 2461 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 172.5 г 2273 г 7.6% 7.7% 1318 г
Зола 1.149 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 13.8% 733 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.376 мг 5 мг 7.5% 7.6% 1330 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 12.7% 796 г
Витамин В4, холин 61.75 мг 500 мг 12.4% 12.5% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 9.9% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 8.1% 1258 г
Витамин В9, фолаты 24.153 мкг 400 мкг 6% 6.1% 1656 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 23.9% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 4.3% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 2% 4967 г
Витамин Н, биотин 6.989 мкг 50 мкг 14% 14.2% 715 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.767 мг 20 мг 13.8% 14% 723 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.82 мг 2500 мг 7.7% 7.8% 1297 г
Кальций, Ca 87.29 мг 1000 мг 8.7% 8.8% 1146 г
Кремний, Si 0.324 мг 30 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Натрий, Na 75.66 мг 1300 мг 5.8% 5.9% 1718 г
Сера, S 133.56 мг 1000 мг 13.4% 13.5% 749 г
Фосфор, Ph 140.6 мг 800 мг 17.6% 17.8% 569 г
Хлор, Cl 129.13 мг 2300 мг 5.6% 5.7% 1781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 5.55 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 5.2% 1978 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 3.6% 2788 г
Кобальт, Co 4.498 мкг 10 мкг 45% 45.5% 222 г
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Медь, Cu 94.61 мкг 1000 мкг 9.5% 9.6% 1057 г
Молибден, Mo 5.742 мкг 70 мкг 8.2% 8.3% 1219 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 18.873 мкг 55 мкг 34.3% 34.7% 291 г
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 50.95 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7851 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4545 г
Цинк, Zn 0.5173 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г max 100 г
Галактоза 0.015 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.701 г ~
Лактоза 0.529 г ~
Сахароза 0.135 г ~
Фруктоза 0.243 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.259 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты 3.021 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.735 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.94 г min 16.8 г 5.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.1%
18:2 Линолевая 0.208 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Запеканка творожная с тыквой составляет 98,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 172.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ТЫКВОЙ

Запеканка творожная с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 45 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Запеканка творожная с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка творожная с тыквой, калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка творожная с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ