Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Яблоко 100 г
Морковь, красная (оранжевая) 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 14.5% 767 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.6% 1053 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4% 2765 г
Зола 2.286 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.6 мкг 900 мкг 16% 17.8% 627 г
бета Каротин 0.861 мг 5 мг 17.2% 19.1% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.3% 8182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.2% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.929 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 43057 г
Витамин C, аскорбиновая 23.21 мг 90 мг 25.8% 28.7% 388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.271 мг 15 мг 21.8% 24.2% 459 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5643 мг 20 мг 2.8% 3.1% 3544 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.29 мг 2500 мг 10.7% 11.9% 932 г
Кальций, Ca 38.5 мг 1000 мг 3.9% 4.3% 2597 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 4.3% 2592 г
Натрий, Na 669.5 мг 1300 мг 51.5% 57.3% 194 г
Сера, S 0.71 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 140845 г
Фосфор, Ph 27.8 мг 800 мг 3.5% 3.9% 2878 г
Хлор, Cl 0.29 мг 2300 мг 793103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 4.9% 2270 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 6993 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28169 г
Медь, Cu 15.71 мкг 1000 мкг 1.6% 1.8% 6365 г
Молибден, Mo 0.857 мкг 70 мкг 1.2% 1.3% 8168 г
Никель, Ni 2.429 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 110000 г
Фтор, F 1.14 мкг 4000 мкг 350877 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8772 г
Цинк, Zn 0.0214 мг 12 мг 0.2% 0.2% 56075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.464 г ~
Сахароза 0.464 г ~
Фруктоза 0.857 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 11.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.271 г от 11.2 до 20.6 г 38.1% 42.4%
18:2 Линолевая 4.271 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 89.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином C - 25,8 %, витамином E - 21,8 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ