Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты какао

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 100 г
Какао-порошок 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3270 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.1% 2111 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.7% 2240 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.7% 7065 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 32% 606 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.4% 2634 г
Зола 0.899 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 1% 20000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 8.2% 2368 г
Витамин В9, фолаты 2.093 мкг 400 мкг 0.5% 1% 19111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.4% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.4% 53571 г
Витамин РР, НЭ 1.0047 мг 20 мг 5% 9.7% 1991 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.28 мг 2500 мг 8.3% 16.1% 1200 г
Кальций, Ca 65.35 мг 1000 мг 6.5% 12.6% 1530 г
Магний, Mg 45.86 мг 400 мг 11.5% 22.3% 872 г
Натрий, Na 24.88 мг 1300 мг 1.9% 3.7% 5225 г
Сера, S 0.47 мг 1000 мг 212766 г
Фосфор, Ph 100.7 мг 800 мг 12.6% 24.5% 794 г
Хлор, Cl 47.16 мг 2300 мг 2.1% 4.1% 4877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 2.09 мг 18 мг 11.6% 22.5% 861 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 5.4% 3580 г
Кобальт, Co 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 8.2% 2387 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.6% 37037 г
Медь, Cu 4.93 мкг 1000 мкг 0.5% 1% 20284 г
Молибден, Mo 2.326 мкг 70 мкг 3.3% 6.4% 3009 г
Олово, Sn 6.98 мкг ~
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 11828 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 55.81 мкг 4000 мкг 1.4% 2.7% 7167 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 3.7% 5376 г
Цинк, Zn 0.186 мг 12 мг 1.6% 3.1% 6452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность какао составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 51.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 86.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАКАО

какао богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,5 %, фосфором - 12,6 %, железом - 11,6 %

Чем полезен какао

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить какао, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ