Рецепт Тефтели для общепита. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели для общепита

Рис, белый, короткозерный, приготовленный 210 г
Фарш домашний 516 г
Лук репчатый 167 г
Мука пшеничная хлебопекарная вс 40 г
Томатная паста 70 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели для общепита".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.3% 1288 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.4% 412 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.2% 2576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 1.1% 5074 г
Зола 0.232 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 1.7% 3237 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В4, холин 21.57 мг 500 мг 4.3% 2.4% 2318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 16.992 мкг 400 мкг 4.2% 2.3% 2354 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3759 г
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6840 г
Витамин РР, НЭ 0.3807 мг 20 мг 1.9% 1% 5253 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.1 мг 2500 мг 1.7% 0.9% 5800 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 1.1% 4948 г
Магний, Mg 4.52 мг 400 мг 1.1% 0.6% 8850 г
Натрий, Na 6.85 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 18978 г
Сера, S 12.24 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8170 г
Фосфор, Ph 22 мг 800 мг 2.8% 1.5% 3636 г
Хлор, Cl 3.37 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 68249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.342 мг 18 мг 1.9% 1% 5263 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 3.2% 1721 г
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 2.2% 2519 г
Медь, Cu 21.18 мкг 1000 мкг 2.1% 1.2% 4721 г
Никель, Ni 0.349 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 1.096 мкг 55 мкг 2% 1.1% 5018 г
Фтор, F 37.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10808 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.1572 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.151 г ~
Сахароза 0.755 г ~
Фруктоза 0.139 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.422 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели для общепита составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 181 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 44.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тефтели для общепита, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели для общепита, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ