Рецепт Треска жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска жареная

Треска (Жарка) 250 г
Масло подсолнечное 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Треска жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 16.5% 455 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.4% 1018 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3043 г
Зола 1.061 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7258 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 8.3% 905 г
Витамин В9, фолаты 15.729 мкг 400 мкг 3.9% 2.9% 2543 г
Витамин В12, кобаламин 1.98 мкг 3 мкг 66% 49.6% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.389 мг 15 мг 22.6% 17% 443 г
Витамин Н, биотин 12.505 мкг 50 мкг 25% 18.8% 400 г
Витамин РР, НЭ 7.3605 мг 20 мг 36.8% 27.7% 272 г
Ниацин 2.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.01 мг 2500 мг 10.4% 7.8% 962 г
Кальций, Ca 21.53 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4645 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11673 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 4.8% 1569 г
Натрий, Na 43.07 мг 1300 мг 3.3% 2.5% 3018 г
Сера, S 252.03 мг 1000 мг 25.2% 18.9% 397 г
Фосфор, Ph 176.9 мг 800 мг 22.1% 16.6% 452 г
Хлор, Cl 205.5 мг 2300 мг 8.9% 6.7% 1119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 2.3% 3346 г
Йод, I 167.18 мкг 150 мкг 111.5% 83.8% 90 г
Кобальт, Co 37.232 мкг 10 мкг 372.3% 279.9% 27 г
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 5.1% 1474 г
Медь, Cu 192.08 мкг 1000 мкг 19.2% 14.4% 521 г
Молибден, Mo 5.755 мкг 70 мкг 8.2% 6.2% 1216 г
Никель, Ni 11.28 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14249 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 867.75 мкг 4000 мкг 21.7% 16.3% 461 г
Хром, Cr 68.21 мкг 50 мкг 136.4% 102.6% 73 г
Цинк, Zn 1.3074 мг 12 мг 10.9% 8.2% 918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.238 г ~
Валин 1.114 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.866 г ~
Лейцин 1.609 г ~
Лизин 1.856 г ~
Метионин 0.619 г ~
Метионин + Цистеин 0.866 г ~
Треонин 1.114 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.99 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.733 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.114 г ~
Аспарагиновая кислота 1.98 г ~
Глицин 0.804 г ~
Глутаминовая кислота 2.97 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.99 г ~
Тирозин 0.743 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.183 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 21.4%
18:2 Линолевая 2.96 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.074 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.124 г ~

Энергетическая ценность Треска жареная составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА ЖАРЕНАЯ

Треска жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 66 %, витамином E - 22,6 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 36,8 %, фосфором - 22,1 %, йодом - 111,5 %, кобальтом - 372,3 %, медью - 19,2 %, фтором - 21,7 %, хромом - 136,4 %

Чем полезен Треска жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Треска жареная, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ