Рецепт RED блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты RED блин

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Яйцо куриное 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Масло подсолнечное 5 г
Яблоко 30 г
Корица 5 г
Свекольный сок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "RED блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5% 1462 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.4% 875 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.5% 1610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.4% 870 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Зола 3.035 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 5.4% 1351 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 3.665 мкг ~
Ликопин 0.426 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.307 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Витамин В4, холин 69.97 мг 500 мг 14% 10.3% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.602 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6059 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 5.6% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 3.7% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.668 мг 15 мг 11.1% 8.1% 899 г
гамма Токоферол 0.297 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.778 мкг 50 мкг 11.6% 8.5% 865 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5151 мг 20 мг 7.6% 5.6% 1320 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.76 мг 2500 мг 6.6% 4.8% 1527 г
Кальций, Ca 88.26 мг 1000 мг 8.8% 6.4% 1133 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6593 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2843 г
Натрий, Na 1181.02 мг 1300 мг 90.8% 66.5% 110 г
Сера, S 60.11 мг 1000 мг 6% 4.4% 1664 г
Фосфор, Ph 86.1 мг 800 мг 10.8% 7.9% 929 г
Хлор, Cl 1086.76 мг 2300 мг 47.3% 34.7% 212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 10.91 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 5.9% 1231 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 3.7% 1971 г
Кобальт, Co 3.108 мкг 10 мкг 31.1% 22.8% 322 г
Марганец, Mn 0.582 мг 2 мг 29.1% 21.3% 344 г
Медь, Cu 66.64 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1501 г
Молибден, Mo 7.102 мкг 70 мкг 10.1% 7.4% 986 г
Никель, Ni 3.148 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 8.597 мкг 55 мкг 15.6% 11.4% 640 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18141 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.5% 2075 г
Цинк, Zn 0.5332 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.373 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.269 г ~
Фруктоза 0.971 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.739 мг ~
бета Ситостерол 7.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.825 г min 16.8 г 10.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.621 г ~
18:1 цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.045 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 13.4%
18:2 Линолевая 2.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%

Энергетическая ценность RED блин составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 68.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА RED БЛИН

RED блин богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 11,6 %, хлором - 47,3 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 29,1 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен RED блин

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить RED блин, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления RED блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ