Рецепт Творожная запеканка-1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка-1

Творог полужирный 9,0% жирности 784 г
Крупа манная 30 г
Овсяные отруби, сырые 40 г
стевия сушеная 0 г
Сорбит пищевой 10 г
Ванильный экстракт 1 г
Соль столовая 2 г
Яйцо куриное 401 г
Способ приготовления

Все перемешать и выложить слоем 3-4 см в форму смазанную маслом и посыпанную манной крупой. Поверхность массы смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу при температуре 220-280°С в течение 20-30 мин до образования на поверхности румяной корочки. Готовый продукт выдерживают 5-10 мин и вынимают из форм.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка-1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 кКал 1684 кКал 13.1% 6% 766 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 12.1% 374 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.7% 467 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.7% 2607 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4009 г
Зола 1.525 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 7.5% 609 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 7.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.399 мг 1.8 мг 22.2% 10.1% 451 г
Витамин В4, холин 138.97 мг 500 мг 27.8% 12.6% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 7.3% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 33.116 мкг 400 мкг 8.3% 3.8% 1208 г
Витамин В12, кобаламин 0.996 мкг 3 мкг 33.2% 15.1% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 5.1% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 1.5% 3099 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 12.135 мкг 50 мкг 24.3% 11.1% 412 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6429 мг 20 мг 23.2% 10.6% 431 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.17 мг 2500 мг 6.8% 3.1% 1461 г
Кальций, Ca 154.07 мг 1000 мг 15.4% 7% 649 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16575 г
Магний, Mg 32.9 мг 400 мг 8.2% 3.7% 1216 г
Натрий, Na 164.15 мг 1300 мг 12.6% 5.7% 792 г
Сера, S 214.59 мг 1000 мг 21.5% 9.8% 466 г
Фосфор, Ph 282.2 мг 800 мг 35.3% 16.1% 283 г
Хлор, Cl 182.9 мг 2300 мг 8% 3.6% 1258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 3.1 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 4% 1148 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1866 г
Кобальт, Co 5.561 мкг 10 мкг 55.6% 25.3% 180 г
Марганец, Mn 0.2575 мг 2 мг 12.9% 5.9% 777 г
Медь, Cu 109.98 мкг 1000 мкг 11% 5% 909 г
Молибден, Mo 8.808 мкг 70 мкг 12.6% 5.7% 795 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Селен, Se 38.154 мкг 55 мкг 69.4% 31.6% 144 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 47.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8352 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3049 г
Цинк, Zn 0.8991 мг 12 мг 7.5% 3.4% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.094 г min 16.8 г 12.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.5%
18:2 Линолевая 0.549 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%

Энергетическая ценность Творожная запеканка-1 составляет 219,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 219.8 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА-1

Творожная запеканка-1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 33,2 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 24,3 %, витамином PP - 23,2 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 35,3 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 12,9 %, медью - 11 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 69,4 %

Чем полезен Творожная запеканка-1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Творожная запеканка-1, калорийность 219,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка-1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ