Рецепт Капуста тушёная с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с морковью

Капуста белокочанная (Тушение) 831 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 147 г
Вода, водопроводная, улучшенная 274 г
Лук репчатый (Пассерование) 216 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 30 г
Соль столовая 3 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.5 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4158 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.2% 4750 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.2% 4667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 6.4% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 28.4% 870 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 9.4% 2601 г
Зола 1.065 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.9 мкг 900 мкг 27.4% 67.7% 365 г
бета Каротин 1.512 мг 5 мг 30.2% 74.6% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.9% 3600 г
Витамин В4, холин 7.64 мг 500 мг 1.5% 3.7% 6545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 3.7% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 15.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 19.157 мкг 400 мкг 4.8% 11.9% 2088 г
Витамин C, аскорбиновая 15.59 мг 90 мг 17.3% 42.7% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 10.1% 2467 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 13928 г
Витамин К, филлохинон 56 мкг 120 мкг 46.7% 115.3% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.7659 мг 20 мг 3.8% 9.4% 2611 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.87 мг 2500 мг 10.2% 25.2% 977 г
Кальций, Ca 42.71 мг 1000 мг 4.3% 10.6% 2341 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 11.6% 2139 г
Натрий, Na 113.29 мг 1300 мг 8.7% 21.5% 1147 г
Сера, S 39.79 мг 1000 мг 4% 9.9% 2513 г
Фосфор, Ph 38.5 мг 800 мг 4.8% 11.9% 2078 г
Хлор, Cl 37.03 мг 2300 мг 1.6% 4% 6211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522 мкг ~
Бор, B 179.9 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 9.1% 2691 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 4.9% 5119 г
Кобальт, Co 3.714 мкг 10 мкг 37.1% 91.6% 269 г
Литий, Li 0.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.1695 мг 2 мг 8.5% 21% 1180 г
Медь, Cu 89.51 мкг 1000 мкг 9% 22.2% 1117 г
Молибден, Mo 7.912 мкг 70 мкг 11.3% 27.9% 885 г
Никель, Ni 11.265 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24229 г
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21086 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 19.5% 1269 г
Цинк, Zn 0.4743 мг 12 мг 4% 9.9% 2530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.413 г ~
Сахароза 1.934 г ~
Фруктоза 1.491 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.037 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с морковью составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 40.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МОРКОВЬЮ

Капуста тушёная с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 46,7 %, кобальтом - 37,1 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Капуста тушёная с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с морковью, калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ