Рецепт Овсянка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсянка со свининой

Подсолнечное масло 19 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Яблоко (Пассерование) 300 г
Морковь (Пассерование) 460 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 400 г
Свинина мясная (Варка без слива) 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овсянка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.9 кКал 1684 кКал 18% 5.9% 554 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.9% 563 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 11.4% 289 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 2.8% 1177 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.8% 690 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.7% 4996 г
Зола 1.395 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 485.5 мкг 900 мкг 53.9% 17.7% 185 г
бета Каротин 2.914 мг 5 мг 58.3% 19.2% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 6.6% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1579 г
Витамин В4, холин 74.13 мг 500 мг 14.8% 4.9% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 3.9% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 6.8% 485 г
Витамин В9, фолаты 12.206 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3277 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.194 мг 15 мг 8% 2.6% 1256 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17361 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 5.4514 мг 20 мг 27.3% 9% 367 г
Ниацин 2.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.18 мг 2500 мг 12.1% 4% 827 г
Кальций, Ca 26.24 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3811 г
Кремний, Si 7.178 мг 30 мг 23.9% 7.9% 418 г
Магний, Mg 36.15 мг 400 мг 9% 3% 1107 г
Натрий, Na 150.28 мг 1300 мг 11.6% 3.8% 865 г
Сера, S 208.99 мг 1000 мг 20.9% 6.9% 478 г
Фосфор, Ph 193 мг 800 мг 24.1% 7.9% 415 г
Хлор, Cl 224.6 мг 2300 мг 9.8% 3.2% 1024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.3 мкг ~
Бор, B 110.6 мкг ~
Ванадий, V 25.91 мкг ~
Железо, Fe 2.155 мг 18 мг 12% 3.9% 835 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 1.6% 2033 г
Кобальт, Co 8.24 мкг 10 мкг 82.4% 27.1% 121 г
Литий, Li 1.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.249 мг 2 мг 12.5% 4.1% 803 г
Медь, Cu 189.36 мкг 1000 мкг 18.9% 6.2% 528 г
Молибден, Mo 20.028 мкг 70 мкг 28.6% 9.4% 350 г
Никель, Ni 19.302 мкг ~
Олово, Sn 24.94 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 8.482 мкг 55 мкг 15.4% 5.1% 648 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 3.7 мкг ~
Фтор, F 89.21 мкг 4000 мкг 2.2% 0.7% 4484 г
Хром, Cr 15.62 мкг 50 мкг 31.2% 10.3% 320 г
Цинк, Zn 2.1339 мг 12 мг 17.8% 5.9% 562 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.093 г ~
Сахароза 1.754 г ~
Фруктоза 1.283 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.116 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.282 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.643 г ~
Пролин 0.766 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.358 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 3.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.585 г min 16.8 г 51.1% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.923 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.737 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 8%
18:2 Линолевая 3.439 г ~
18:3 Линоленовая 0.187 г ~
20:4 Арахидоновая 0.116 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 18.2%

Энергетическая ценность Овсянка со свининой составляет 303,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 303.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 45.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВСЯНКА СО СВИНИНОЙ

Овсянка со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,9 %, бэта-каротином - 58,3 %, витамином B1 - 20 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 23,9 %, фосфором - 24,1 %, железом - 12 %, кобальтом - 82,4 %, марганцем - 12,5 %, медью - 18,9 %, молибденом - 28,6 %, селеном - 15,4 %, хромом - 31,2 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Овсянка со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овсянка со свининой, калорийность 303,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсянка со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ