Рецепт Бананово-творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бананово-творожная запеканка

Банан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 500 г
Сахар песок 30 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Корица 2 г
Кунжут, семя 5 г
Способ приготовления

1. Творог протереть через сито, смешать с яйцами (2шт) и овсяными хлопьями (4 ст.л.), тщательно вымешать. 2. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. 3. Выложить в форму для запекания. 4. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бананово-творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.7% 603 г
Жиры 4.2 г 60 г 7% 4.9% 1429 г
Углеводы 12.8 г 211 г 6.1% 4.3% 1648 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 67.8 г 2400 г 2.8% 2% 3540 г
Зола 1.071 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 3.6% 1948 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
бета Криптоксантин 0.259 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.7% 914 г
Витамин В4, холин 50.73 мг 500 мг 10.1% 7.1% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 4.5% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 7.2% 976 г
Витамин В9, фолаты 24.11 мкг 400 мкг 6% 4.2% 1659 г
Витамин В12, кобаламин 0.713 мкг 3 мкг 23.8% 16.7% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.8% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5455 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.834 мкг 50 мкг 13.7% 9.6% 732 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8118 мг 20 мг 14.1% 9.9% 711 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.42 мг 2500 мг 6.5% 4.6% 1549 г
Кальций, Ca 88.3 мг 1000 мг 8.8% 6.2% 1133 г
Магний, Mg 32.68 мг 400 мг 8.2% 5.8% 1224 г
Натрий, Na 43.23 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3007 г
Сера, S 124.85 мг 1000 мг 12.5% 8.8% 801 г
Фосфор, Ph 141.9 мг 800 мг 17.7% 12.4% 564 г
Хлор, Cl 76.9 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 2991 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2145 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6522 г
Кобальт, Co 2.255 мкг 10 мкг 22.6% 15.9% 443 г
Марганец, Mn 0.2928 мг 2 мг 14.6% 10.3% 683 г
Медь, Cu 61.6 мкг 1000 мкг 6.2% 4.4% 1623 г
Молибден, Mo 4.459 мкг 70 мкг 6.4% 4.5% 1570 г
Селен, Se 18.433 мкг 55 мкг 33.5% 23.6% 298 г
Фтор, F 24.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16474 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 0.4856 мг 12 мг 4% 2.8% 2471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.052 мг ~
бета Ситостерол 1.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 18.8 до 48.8 г 3.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая 0.323 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%

Энергетическая ценность Бананово-творожная запеканка составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАНАНОВО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Бананово-творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,8 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 14,6 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Бананово-творожная запеканка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бананово-творожная запеканка, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бананово-творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ