Рецепт филе курицы с лимоном и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе курицы с лимоном и зеленью

Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Сок лимонный 30 г
Карри, порошок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "филе курицы с лимоном и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10.1% 447 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.2% 727 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 6.4% 709 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 17.2 г 20 г 86% 38.9% 116 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.8% 5557 г
Зола 3.518 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 3.1% 1459 г
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 2.8% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 4.7% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.3% 1065 г
Витамин В4, холин 33.26 мг 500 мг 6.7% 3% 1503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 13.5% 336 г
Витамин В9, фолаты 79.793 мкг 400 мкг 19.9% 9% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 5.8% 783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.425 мг 15 мг 76.2% 34.5% 131 г
гамма Токоферол 0.492 мг ~
дельта Токоферол 0.181 мг ~
Витамин К, филлохинон 51.7 мкг 120 мкг 43.1% 19.5% 232 г
Витамин РР, НЭ 7.3825 мг 20 мг 36.9% 16.7% 271 г
Ниацин 3.63 мг ~
Бетаин 14.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 948.65 мг 2500 мг 37.9% 17.1% 264 г
Кальций, Ca 257.6 мг 1000 мг 25.8% 11.7% 388 г
Магний, Mg 171.46 мг 400 мг 42.9% 19.4% 233 г
Натрий, Na 44.51 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2921 г
Фосфор, Ph 264.2 мг 800 мг 33% 14.9% 303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.869 мг 18 мг 88.2% 39.9% 113 г
Кобальт, Co 4.663 мкг 10 мкг 46.6% 21.1% 214 г
Марганец, Mn 2.2326 мг 2 мг 111.6% 50.5% 90 г
Медь, Cu 463.73 мкг 1000 мкг 46.4% 21% 216 г
Молибден, Mo 5.699 мкг 70 мкг 8.1% 3.7% 1228 г
Селен, Se 8.86 мкг 55 мкг 16.1% 7.3% 621 г
Хром, Cr 12.95 мкг 50 мкг 25.9% 11.7% 386 г
Цинк, Zn 2.772 мг 12 мг 23.1% 10.5% 433 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.109 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.591 г ~
Сахароза 0.321 г ~
Фруктоза 0.409 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.684 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 1.368 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.466 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 37.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.244 г min 16.8 г 19.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.439 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 5.8%
18:2 Линолевая 1.197 г ~
18:3 Линоленовая 0.227 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.5%

Энергетическая ценность филе курицы с лимоном и зеленью составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 221 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 17.2 г -%
Вода 40.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ КУРИЦЫ С ЛИМОНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

филе курицы с лимоном и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 29,8 %, витамином B9 - 19,9 %, витамином C - 12,8 %, витамином E - 76,2 %, витамином K - 43,1 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 37,9 %, кальцием - 25,8 %, магнием - 42,9 %, фосфором - 33 %, железом - 88,2 %, кобальтом - 46,6 %, марганцем - 111,6 %, медью - 46,4 %, селеном - 16,1 %, хромом - 25,9 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен филе курицы с лимоном и зеленью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить филе курицы с лимоном и зеленью, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе курицы с лимоном и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ