Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель 111 г
Морковь, красная 59.2 г
Лук репчатый 27 г
Капуста белокочанная 52 г
Чеснок, сырой 2.2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Томатная паста Помидорка 10 г
Масло растительное Золотая семечка 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1684 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 75 г
Жиры 5.4 г 60 г 9% 7.7% 60 г
Углеводы 14.5 г 211 г 6.9% 5.9% 210 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.3% 20 г
Вода 68.9 г 2400 г 2.9% 2.5% 2376 г
Зола 2.238 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 594.4 мкг 900 мкг 66% 56.8% 901 г
бета Каротин 3.579 мг 5 мг 71.6% 61.6% 5 г
Лютеин + Зеаксантин 0.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.8% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4% 2 г
Витамин В4, холин 3.04 мг 500 мг 0.6% 0.5% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 4.6% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 11.3% 2 г
Витамин В9, фолаты 14.072 мкг 400 мкг 3.5% 3% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 29.87 мг 90 мг 33.2% 28.6% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.3% 15 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 51 г
Витамин К, филлохинон 23.7 мкг 120 мкг 19.8% 17% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.6338 мг 20 мг 8.2% 7.1% 20 г
Ниацин 1.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.57 мг 2500 мг 19.2% 16.5% 2503 г
Кальций, Ca 38.13 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 1003 г
Магний, Mg 31.06 мг 400 мг 7.8% 6.7% 398 г
Натрий, Na 400.65 мг 1300 мг 30.8% 26.5% 1301 г
Сера, S 38.46 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 1012 г
Фосфор, Ph 66.8 мг 800 мг 8.4% 7.2% 795 г
Хлор, Cl 642.79 мг 2300 мг 27.9% 24% 2304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 775.1 мкг ~
Бор, B 142.8 мкг ~
Ванадий, V 82.7 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 4.9% 18 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 152 г
Кобальт, Co 4.38 мкг 10 мкг 43.8% 37.7% 10 г
Литий, Li 44.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 8.3% 2 г
Медь, Cu 116.95 мкг 1000 мкг 11.7% 10.1% 1000 г
Молибден, Mo 8.14 мкг 70 мкг 11.6% 10% 70 г
Никель, Ni 7.08 мкг ~
Рубидий, Rb 341.8 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 54 г
Фтор, F 73.44 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 4080 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 12.2% 50 г
Цинк, Zn 0.4373 мг 12 мг 3.6% 3.1% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.925 г ~
Сахароза 2.351 г ~
Фруктоза 0.93 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 18.8 до 48.8 г 0.5% 0.4% 18 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3% 12 г
18:2 Линолевая 0.047 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 116,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 68.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 12 %, витамином А - 66 %, бэта-каротином - 71,6 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 33,2 %, витамином K - 19,8 %, калием - 19,2 %, натрием - 30,8 %, хлором - 27,9 %, кобальтом - 43,8 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ