Рецепт полента с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты полента с грибами

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 120 г
Вода, водопроводная, питьевая 600 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый 50 г
Вешенки тушеные 80 г
Сыр литовский 100 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "полента с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 1698 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.5% 76 г
Жиры 2.1 г 60 г 3.5% 4.8% 60 г
Углеводы 9.4 г 211 г 4.5% 6.2% 209 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.2% 20 г
Вода 82.8 г 2400 г 3.5% 4.8% 2366 г
Зола 0.986 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 4.8% 897 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.1% 5 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.2% 2 г
Витамин В4, холин 2.83 мг 500 мг 0.6% 0.8% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 3% 2 г
Витамин В9, фолаты 5.443 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 2.2% 89 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 10 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.9% 15 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.839 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 49 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 117 г
Витамин РР, НЭ 1.4136 мг 20 мг 7.1% 9.7% 20 г
Ниацин 0.203 мг ~
Бетаин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.15 мг 2500 мг 3.3% 4.5% 2520 г
Кальций, Ca 111.78 мг 1000 мг 11.2% 15.3% 998 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 4% 395 г
Натрий, Na 186.47 мг 1300 мг 14.3% 19.6% 1304 г
Сера, S 41.45 мг 1000 мг 4.1% 5.6% 1011 г
Фосфор, Ph 106.3 мг 800 мг 13.3% 18.2% 799 г
Хлор, Cl 136.01 мг 2300 мг 5.9% 8.1% 2305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4.5% 18 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 170 г
Кобальт, Co 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 18.4% 10 г
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 5.8% 2 г
Медь, Cu 66.39 мкг 1000 мкг 6.6% 9% 1006 г
Молибден, Mo 2.176 мкг 70 мкг 3.1% 4.2% 70 г
Никель, Ni 3.995 мкг ~
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 61 г
Титан, Ti 3.21 мкг ~
Фтор, F 45.81 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 4165 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 8.8% 50 г
Цинк, Zn 0.528 мг 12 мг 4.4% 6% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.142 г ~
Сахароза 0.385 г ~
Фруктоза 0.071 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
Кампестерол 0.058 мг ~
бета Ситостерол 0.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 18.8 до 48.8 г 0.3% 0.4% 17 г
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5% 11 г
18:2 Линолевая 0.163 г ~

Энергетическая ценность полента с грибами составляет 73 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 73 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОЛЕНТА С ГРИБАМИ

полента с грибами богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,2 %, натрием - 14,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен полента с грибами

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить полента с грибами, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления полента с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ