Рецепт треска в апельсиновом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска в апельсиновом соусе

Треска атлантическая, приготовленная на жару 400 г
Мандариновый сок, необработанный 200 г
Кумкват, сырой 15 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Масло, кукурузное, арахисовое и оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "треска в апельсиновом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1698 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 21.6% 76 г
Жиры 1.4 г 60 г 2.3% 2.6% 61 г
Углеводы 3.7 г 211 г 1.8% 2% 206 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 20 г
Вода 80 г 2400 г 3.3% 3.7% 2424 г
Зола 1.044 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.7% 880 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 8.008 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 6 г
бета Криптоксантин 71.523 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.367 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.7% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 2 г
Витамин В4, холин 54.61 мг 500 мг 10.9% 12.3% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.6% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 10.9% 2 г
Витамин В9, фолаты 7.586 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 399 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 24.8% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 15.7% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 8.5% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.75 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 5.1% 15 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 100 г
Витамин РР, НЭ 1.6148 мг 20 мг 8.1% 9.2% 20 г
Бетаин 6.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.7 мг 2500 мг 8.6% 9.7% 2508 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 1001 г
Магний, Mg 29.41 мг 400 мг 7.4% 8.4% 397 г
Натрий, Na 49.33 мг 1300 мг 3.8% 4.3% 1298 г
Фосфор, Ph 91.3 мг 800 мг 11.4% 12.9% 801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 2.5% 18 г
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 1.6% 2 г
Медь, Cu 33.04 мкг 1000 мкг 3.3% 3.7% 1001 г
Селен, Se 23.534 мкг 55 мкг 42.8% 48.5% 55 г
Цинк, Zn 0.3776 мг 12 мг 3.1% 3.5% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.031 г ~
Сахароза 0.013 г ~
Фруктоза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.864 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.163 г ~
Лизин 1.313 г ~
Метионин 0.423 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.137 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.38 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 18.8 до 48.8 г 2.5% 2.8% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.6% 11 г
18:2 Линолевая 0.271 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.096 г ~

Энергетическая ценность треска в апельсиновом соусе составляет 88,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.3 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 80 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

треска в апельсиновом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,9 %, витамином C - 13,9 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен треска в апельсиновом соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить треска в апельсиновом соусе, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска в апельсиновом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ