Рецепт Салат с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с цветной капустой

Цветная капуста отварная по 1-210 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 14.1% 1077 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.2% 1000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.8% 2625 г
Зола 1.382 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 8.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.9% 1915 г
Витамин В4, холин 36.9 мг 500 мг 7.4% 11.2% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 14.5% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 12.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 41.509 мкг 400 мкг 10.4% 15.8% 964 г
Витамин C, аскорбиновая 38.21 мг 90 мг 42.5% 64.4% 236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.403 мг 15 мг 16% 24.2% 624 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 16.8% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.8491 мг 20 мг 4.2% 6.4% 2355 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.83 мг 2500 мг 4.2% 6.4% 2408 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 4.5% 3370 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 5% 2996 г
Натрий, Na 498.18 мг 1300 мг 38.3% 58% 261 г
Сера, S 18.49 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5408 г
Фосфор, Ph 40.2 мг 800 мг 5% 7.6% 1990 г
Хлор, Cl 375.41 мг 2300 мг 16.3% 24.7% 613 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 10.5% 1446 г
Кобальт, Co 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1.4% 10638 г
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 9.5% 1586 г
Медь, Cu 18.69 мкг 1000 мкг 1.9% 2.9% 5350 г
Молибден, Mo 0.692 мкг 70 мкг 1% 1.5% 10116 г
Селен, Se 0.567 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9700 г
Фтор, F 0.96 мкг 4000 мкг 416667 г
Цинк, Zn 0.1642 мг 12 мг 1.4% 2.1% 7308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 10.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.27 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 44.2%
18:2 Линолевая 3.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 100%

Энергетическая ценность Салат с цветной капустой составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 66 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Салат с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,5 %, витамином E - 16 %, витамином K - 11,1 %, хлором - 16,3 %

Чем полезен Салат с цветной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с цветной капустой, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ