Рецепт Астра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Астра

Капуста белокочанная 70 г
Морковь, сырая 70 г
Свекла 70 г
Яблоки 70 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Астра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.7% 6909 г
Жиры 5.3 г 60 г 8.8% 10.7% 1132 г
Углеводы 7.8 г 211 г 3.7% 4.5% 2705 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.3% 909 г
Вода 83.3 г 2400 г 3.5% 4.2% 2881 г
Зола 0.752 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.5 мкг 900 мкг 22.3% 27.1% 449 г
альфа Каротин 825.051 мкг ~
бета Каротин 1.99 мг 5 мг 39.8% 48.3% 251 г
Ликопин 0.237 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3% 4000 г
Витамин В4, холин 4.64 мг 500 мг 0.9% 1.1% 10776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 13.288 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3010 г
Витамин C, аскорбиновая 20.38 мг 90 мг 22.6% 27.4% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 7.9% 1529 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 25% 486 г
Витамин РР, НЭ 0.6366 мг 20 мг 3.2% 3.9% 3142 г
Ниацин 0.285 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.47 мг 2500 мг 11.3% 13.7% 888 г
Кальций, Ca 31.85 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3140 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 4.2% 2857 г
Натрий, Na 36.64 мг 1300 мг 2.8% 3.4% 3548 г
Сера, S 11.63 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8598 г
Фосфор, Ph 28.5 мг 800 мг 3.6% 4.4% 2807 г
Хлор, Cl 19.46 мг 2300 мг 0.8% 1% 11819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.4 мкг ~
Бор, B 172 мкг ~
Ванадий, V 17.56 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 7.4% 1642 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5263 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 17.2% 702 г
Марганец, Mn 0.2427 мг 2 мг 12.1% 14.7% 824 г
Медь, Cu 88.98 мкг 1000 мкг 8.9% 10.8% 1124 г
Молибден, Mo 6.169 мкг 70 мкг 8.8% 10.7% 1135 г
Никель, Ni 10.915 мкг ~
Рубидий, Rb 122.4 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33133 г
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40900 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 16.7% 727 г
Цинк, Zn 0.2895 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.303 г ~
Сахароза 3.343 г ~
Фруктоза 1.839 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.237 мг ~
бета Ситостерол 0.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.713 г от 18.8 до 48.8 г 19.8% 24%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.1%
18:2 Линолевая 0.524 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.9%

Энергетическая ценность Астра составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АСТРА

Астра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином C - 22,6 %, витамином K - 20,6 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 12,1 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Астра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Астра, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Астра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ