Рецепт Соус с грибами и куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с грибами и куриным фаршем

Масло оливковое 49 г
Шампиньоны 247 г
Лук репчатый (Жарка) 167 г
Морковь, красная (Жарка) 58 г
Фарш колбасный куриный 590 г
Сметана 20,0% жирности 221 г
Вода 500 г
Петрушка (Припускание) 5 г
Укроп (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус с грибами и куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.4% 1246 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 15.2% 528 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.8% 2845 г
Зола 1.249 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 7.7% 1039 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 6.2% 1292 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.1% 1593 г
Витамин В4, холин 30.35 мг 500 мг 6.1% 4.9% 1647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.5% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.741 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5934 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.6% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 3.1% 2627 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9058 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.3209 мг 20 мг 16.6% 13.3% 602 г
Ниацин 2.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.57 мг 2500 мг 6.7% 5.4% 1501 г
Кальций, Ca 29.23 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3421 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3079 г
Натрий, Na 220.04 мг 1300 мг 16.9% 13.6% 591 г
Сера, S 59.2 мг 1000 мг 5.9% 4.7% 1689 г
Фосфор, Ph 79.8 мг 800 мг 10% 8% 1003 г
Хлор, Cl 156.03 мг 2300 мг 6.8% 5.5% 1474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 3.7% 2161 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5396 г
Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 20.5% 392 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 1% 7692 г
Медь, Cu 9.44 мкг 1000 мкг 0.9% 0.7% 10593 г
Молибден, Mo 0.416 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 16827 г
Никель, Ni 0.281 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 32.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12143 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3.2% 2513 г
Цинк, Zn 0.1242 мг 12 мг 1% 0.8% 9662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.203 г ~
Сахароза 0.724 г ~
Фруктоза 0.145 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.384 г min 16.8 г 26.1% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.084 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.8%
18:2 Линолевая 1.058 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.8%

Энергетическая ценность Соус с грибами и куриным фаршем составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС С ГРИБАМИ И КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Соус с грибами и куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,6 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Соус с грибами и куриным фаршем

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус с грибами и куриным фаршем, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с грибами и куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ