Рецепт пюре из брокколи без сливок/кокос молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре из брокколи без сливок/кокос молока

Брокколи, цветная, сырая 500 г
Апельсиновый сок, необработанный 50 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Кумкват, сырой 10 г
овощной бульон 100 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пюре из брокколи без сливок/кокос молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 кКал 1684 кКал 2% 5.8% 1715 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.3% 75 г
Жиры 1 г 60 г 1.7% 5% 59 г
Углеводы 5.4 г 211 г 2.6% 7.6% 208 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.9% 20 г
Вода 90.4 г 2400 г 3.8% 11.1% 2379 г
Зола 0.772 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 39.7% 900 г
альфа Каротин 2.848 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 2.9% 5 г
бета Криптоксантин 15.666 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.985 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 11.7% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 15.7% 2 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 0.3% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 25.1% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 20.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 58.043 мкг 400 мкг 14.5% 42.3% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 76.87 мг 90 мг 85.4% 249% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 2.6% 15 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 40 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.6% 100 г
Витамин РР, НЭ 0.5636 мг 20 мг 2.8% 8.2% 20 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.78 мг 2500 мг 11.1% 32.4% 2494 г
Кальций, Ca 41.42 мг 1000 мг 4.1% 12% 1010 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 15.5% 396 г
Натрий, Na 22.25 мг 1300 мг 1.7% 5% 1309 г
Сера, S 1.01 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 1010 г
Фосфор, Ph 54.4 мг 800 мг 6.8% 19.8% 800 г
Хлор, Cl 0.53 мг 2300 мг
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 12% 18 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг
Кобальт, Co 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 2% 10 г
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 26.5% 2 г
Медь, Cu 41.33 мкг 1000 мкг 4.1% 12% 1008 г
Никель, Ni 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 2.295 мкг 55 мкг 4.2% 12.2% 55 г
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 4633 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 30 г
Цинк, Zn 0.3252 мг 12 мг 2.7% 7.9% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.034 г ~
Сахароза 0.094 г ~
Фруктоза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.02 мг ~
бета Ситостерол 0.741 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.4% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 18.8 до 48.8 г 2.8% 8.2% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 5.8% 11 г
18:2 Линолевая 0.124 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~

Энергетическая ценность пюре из брокколи без сливок/кокос молока составляет 34,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 34.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 90.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ БЕЗ СЛИВОК/КОКОС МОЛОКА

пюре из брокколи без сливок/кокос молока богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B9 - 14,5 %, витамином C - 85,4 %, калием - 11,1 %

Чем полезен пюре из брокколи без сливок/кокос молока

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пюре из брокколи без сливок/кокос молока, калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре из брокколи без сливок/кокос молока, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ