Рецепт треска в апельсиновом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска в апельсиновом соусе

Треска атлантическая, приготовленная на жару 500 г
Мандариновый сок, необработанный 200 г
Кумкват, сырой 20 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "треска в апельсиновом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1675 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 24% 76 г
Жиры 0.7 г 60 г 1.2% 1.4% 58 г
Углеводы 3.3 г 211 г 1.6% 1.9% 206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 20 г
Вода 79.9 г 2400 г 3.3% 3.9% 2421 г
Зола 1.113 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.8% 893 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 7.973 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 5 г
бета Криптоксантин 63.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4% 2 г
Витамин В4, холин 58.46 мг 500 мг 11.7% 13.7% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 11.9% 2 г
Витамин В9, фолаты 7.216 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 401 г
Витамин В12, кобаламин 0.709 мкг 3 мкг 23.6% 27.6% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 11.21 мг 90 мг 12.5% 14.6% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 9.5% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.811 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 4.6% 15 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 1.742 мг 20 мг 8.7% 10.2% 20 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 6.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.84 мг 2500 мг 8.9% 10.4% 2493 г
Кальций, Ca 17.03 мг 1000 мг 1.7% 2% 1002 г
Магний, Mg 31.27 мг 400 мг 7.8% 9.1% 401 г
Натрий, Na 53.65 мг 1300 мг 4.1% 4.8% 1309 г
Фосфор, Ph 98 мг 800 мг 12.3% 14.4% 797 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 2.7% 18 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 1.6% 2 г
Медь, Cu 33.65 мкг 1000 мкг 3.4% 4% 990 г
Селен, Se 25.432 мкг 55 мкг 46.2% 54.1% 55 г
Цинк, Zn 0.4046 мг 12 мг 3.4% 4% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.419 г ~
Метионин 0.457 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.594 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 2.309 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.16 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13% 1 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 18.8 до 48.8 г 0.5% 0.6% 20 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2% 11 г
18:2 Линолевая 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.104 г ~

Энергетическая ценность треска в апельсиновом соусе составляет 85,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

треска в апельсиновом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином C - 12,5 %, фосфором - 12,3 %, селеном - 46,2 %

Чем полезен треска в апельсиновом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить треска в апельсиновом соусе, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска в апельсиновом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ