Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 142 г
Масло подсолнечное 7 г
эдам 23 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 65 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1682 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.6% 76 г
Жиры 5.9 г 60 г 9.8% 8.6% 60 г
Углеводы 2 г 211 г 0.9% 0.8% 222 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 20 г
Вода 73 г 2400 г 3% 2.6% 2433 г
Зола 0.808 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 9.6% 900 г
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 8.9% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 19.5% 2 г
Витамин В4, холин 23.97 мг 500 мг 4.8% 4.2% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 2.6% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 390 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.4% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 28.14 мг 90 мг 31.3% 27.4% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.522 мг 15 мг 10.1% 8.8% 15 г
Витамин Н, биотин 4.303 мкг 50 мкг 8.6% 7.5% 50 г
Витамин РР, НЭ 4.2748 мг 20 мг 21.4% 18.7% 20 г
Ниацин 1.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.49 мг 2500 мг 6.9% 6% 2485 г
Кальций, Ca 9.91 мг 1000 мг 1% 0.9% 991 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 4.3% 398 г
Натрий, Na 118.23 мг 1300 мг 9.1% 8% 1299 г
Сера, S 114.95 мг 1000 мг 11.5% 10.1% 1000 г
Фосфор, Ph 43.3 мг 800 мг 5.4% 4.7% 802 г
Хлор, Cl 111.08 мг 2300 мг 4.8% 4.2% 2314 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 2.1% 18 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 3% 151 г
Кобальт, Co 3.212 мкг 10 мкг 32.1% 28.1% 10 г
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 2.4% 2 г
Медь, Cu 75.69 мкг 1000 мкг 7.6% 6.6% 996 г
Молибден, Mo 4.602 мкг 70 мкг 6.6% 5.8% 70 г
Фтор, F 1.97 мкг 4000 мкг
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 14.7% 50 г
Цинк, Zn 0.519 мг 12 мг 4.3% 3.8% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.591 г ~
Сахароза 0.197 г ~
Фруктоза 0.675 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 0.952 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 0.999 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.48 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 18.8 до 48.8 г 4.6% 4% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.831 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.855 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 14.5% 11 г
18:2 Линолевая 1.849 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 114,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 114.4 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 22,3 %, витамином C - 31,3 %, витамином PP - 21,4 %, кобальтом - 32,1 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ