Рецепт пюре из брокколи без сливок /кокос молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре из брокколи без сливок /кокос молока

Брокколи, цветная, сырая 500 г
Апельсиновый сок, необработанный 50 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Кумкват, сырой 10 г
овощной бульон 100 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пюре из брокколи без сливок /кокос молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 1700 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.3% 76 г
Жиры 1.8 г 60 г 3% 5.2% 60 г
Углеводы 9.1 г 211 г 4.3% 7.4% 212 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.5% 20 г
Вода 83.7 г 2400 г 3.5% 6.1% 2391 г
Зола 1.305 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.1 мкг 900 мкг 22.9% 39.6% 900 г
альфа Каротин 4.909 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.8% 5 г
бета Криптоксантин 26.436 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 11.9% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 15.7% 2 г
Витамин В4, холин 1.42 мг 500 мг 0.3% 0.5% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 25.3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 20.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 98.539 мкг 400 мкг 24.6% 42.6% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 129.7 мг 90 мг 144.1% 249.3% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 2.4% 15 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 68 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.2% 114 г
Витамин РР, НЭ 0.9462 мг 20 мг 4.7% 8.1% 20 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.16 мг 2500 мг 18.7% 32.4% 2498 г
Кальций, Ca 69.93 мг 1000 мг 7% 12.1% 999 г
Магний, Mg 35.39 мг 400 мг 8.8% 15.2% 402 г
Натрий, Na 37.54 мг 1300 мг 2.9% 5% 1294 г
Сера, S 1.7 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 850 г
Фосфор, Ph 91.7 мг 800 мг 11.5% 19.9% 797 г
Хлор, Cl 0.89 мг 2300 мг
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 12.1% 18 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг
Кобальт, Co 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1.9% 10 г
Марганец, Mn 0.3098 мг 2 мг 15.5% 26.8% 2 г
Медь, Cu 71.9 мкг 1000 мкг 7.2% 12.5% 999 г
Никель, Ni 0.068 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 3.899 мкг 55 мкг 7.1% 12.3% 55 г
Фтор, F 23.46 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 3910 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 50 г
Цинк, Zn 0.555 мг 12 мг 4.6% 8% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.065 г ~
Сахароза 0.162 г ~
Фруктоза 0.069 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.307 мг ~
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 38.4% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 18.8 до 48.8 г 4.7% 8.1% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5.9% 11 г
18:2 Линолевая 0.209 г ~
18:3 Линоленовая 0.169 г ~

Энергетическая ценность пюре из брокколи без сливок /кокос молока составляет 57,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 57.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ БЕЗ СЛИВОК /КОКОС МОЛОКА

пюре из брокколи без сливок /кокос молока богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 24,6 %, витамином C - 144,1 %, калием - 18,7 %, фосфором - 11,5 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен пюре из брокколи без сливок /кокос молока

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пюре из брокколи без сливок /кокос молока, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре из брокколи без сливок /кокос молока, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ