Рецепт Винегрет классической. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет классической

Картофель (Варка в кожуре) 445 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 119 г
Горошек зеленый. Консервы 272 г
Лук красный 132 г
Свекла (Варка в кожуре) 520 г
Лук зеленый, только зелень 71 г
Соленые огурцы 222 г
Укроп 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет классической".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3614 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.2% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 9.2% 2330 г
Органические кислоты 4.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 25.8% 833 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 7.3% 2907 г
Зола 0.875 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.9 мкг 900 мкг 19.8% 42.5% 506 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.078 мг 5 мг 21.6% 46.4% 464 г
Лютеин + Зеаксантин 36.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.8% 3750 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 8.2% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 14.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.796 мкг 400 мкг 2.7% 5.8% 3705 г
Витамин C, аскорбиновая 11.82 мг 90 мг 13.1% 28.1% 761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 2.4% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 12821 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 13.5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.9269 мг 20 мг 4.6% 9.9% 2158 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.01 мг 2500 мг 11.1% 23.8% 902 г
Кальций, Ca 26.94 мг 1000 мг 2.7% 5.8% 3712 г
Кремний, Si 2.019 мг 30 мг 6.7% 14.4% 1486 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 11.4% 1899 г
Натрий, Na 74.06 мг 1300 мг 5.7% 12.2% 1755 г
Сера, S 15.46 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6468 г
Фосфор, Ph 47.2 мг 800 мг 5.9% 12.7% 1695 г
Хлор, Cl 103.15 мг 2300 мг 4.5% 9.7% 2230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.1 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Ванадий, V 64.67 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 11.2% 1921 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 5.6% 3876 г
Кобальт, Co 2.351 мкг 10 мкг 23.5% 50.4% 425 г
Литий, Li 20.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.3243 мг 2 мг 16.2% 34.8% 617 г
Медь, Cu 114.26 мкг 1000 мкг 11.4% 24.5% 875 г
Молибден, Mo 7.49 мкг 70 мкг 10.7% 23% 935 г
Никель, Ni 5.651 мкг ~
Рубидий, Rb 272 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 13285 г
Фтор, F 16.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24450 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 41% 522 г
Цинк, Zn 0.3762 мг 12 мг 3.1% 6.7% 3190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.515 г ~
Сахароза 3.07 г ~
Фруктоза 0.241 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.043 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет классической составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 46.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКОЙ

Винегрет классической богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином C - 13,1 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 16,2 %, медью - 11,4 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Винегрет классической

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет классической, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет классической, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ