Рецепт Куриная голень с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная голень с овощами

Куриный окорочок (Тушение) 765 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 280 г
Брокколи (Варка без слива) 370 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 150 г
Вода, водопроводная, питьевая 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Аджика 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная голень с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 1678 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 14.2% 76 г
Жиры 3.9 г 60 г 6.5% 8.6% 60 г
Углеводы 2.4 г 211 г 1.1% 1.5% 218 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 20 г
Вода 84.7 г 2400 г 3.5% 4.6% 2420 г
Зола 0.824 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.8 мкг 900 мкг 14% 18.5% 899 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 7.5% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.3% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.9% 2 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 13.757 мкг 400 мкг 3.4% 4.5% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 13.99 мг 90 мг 15.5% 20.5% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 2.4% 15 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 22.1% 120 г
Витамин РР, НЭ 3.3544 мг 20 мг 16.8% 22.3% 20 г
Ниацин 1.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.2 мг 2500 мг 7.6% 10.1% 2516 г
Кальций, Ca 23.72 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 988 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 5.3% 404 г
Натрий, Na 138.15 мг 1300 мг 10.6% 14% 1303 г
Сера, S 80.14 мг 1000 мг 8% 10.6% 1002 г
Фосфор, Ph 66.5 мг 800 мг 8.3% 11% 801 г
Хлор, Cl 154.9 мг 2300 мг 6.7% 8.9% 2312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 13.42 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 7.8% 18 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 150 г
Кобальт, Co 4.238 мкг 10 мкг 42.4% 56.2% 10 г
Литий, Li 0.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 5.8% 2 г
Медь, Cu 64.43 мкг 1000 мкг 6.4% 8.5% 1007 г
Молибден, Mo 8.913 мкг 70 мкг 12.7% 16.8% 70 г
Никель, Ni 0.833 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 56 г
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 4015 г
Хром, Cr 11.22 мкг 50 мкг 22.4% 29.7% 50 г
Цинк, Zn 0.7943 мг 12 мг 6.6% 8.7% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.152 г ~
Сахароза 0.051 г ~
Фруктоза 0.174 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 678.356 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 670.208 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.11 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 88.3% 1 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.144 г от 18.8 до 48.8 г 11.4% 15.1% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7.2% 11 г
18:2 Линолевая 0.037 г ~
18:3 Линоленовая 0.567 г ~

Энергетическая ценность Куриная голень с овощами составляет 75,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 75.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ С ОВОЩАМИ

Куриная голень с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 16,8 %, кобальтом - 42,4 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Куриная голень с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная голень с овощами, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная голень с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ